Яблочные бабушкины пироги фигурируют в счастливых воспоминаниях детства у миллионов людей. Да и во взрослом возрасте никто из нас, думаю, не откажется от хорошего ломтя вкусного пирога. Правда, готовить пироги особых любителей во все времена было мало. Возни с духовкой много, а результаты своего труда в итоге так и не распробуешь — друзья и родичи мигом налетят! Хорошо, что наш сегодняшний пирог на сковороде можно приготовить без всякой лишней мороки.
Пирог на сковороде, быстро и вкусно
© Depositphotos
Занятные детали
В украинской кухне существует яблочный пирог-соложеник, который после приготовления на сковороде еще нужно дополнительно «подпечь» в духовке. Но наш сегодняшний пирог на сковороде не требует никаких дополнительных действий. В плане вкуса же это лакомство не уступит хорошей шарлотке!
© Depositphotos
Ингредиенты
- 150 г муки
- 60 мл растительного масла
- 2 яблока
- 1 куриное яйцо
- 150 мл молока
- 60 г сахара
- 7 г ванильного сахара
- 8 г разрыхлителя для теста
- 1 ст. л. уксуса
- щепотка соли
- сливочное масло для смазывания сковородки
© Depositphotos
Приготовление
- Щедро смажь дно и бока сковородки с антипригарным покрытием сливочным маслом. Смазанное дно посыпь сахаром и равномерно его распредели по всей поверхности сковородки.
© Depositphotos - Яблока нарежь кольцами, предварительно вырезав из них сердцевины, и выложи кольца на сковородку. В отдельной посудине смешай яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью, взбей до однородности, затем влей туда молоко и как следует перемешай.
© Depositphotos
- Теперь влей растительное масло и снова перемешай. Постепенно всыпь муку, не прекращая помешивать. После муки — разрыхлитель, последним в дело пойдет уксус. Быстро перемешай тесто и залей им яблоки.
© Depositphotos - Сковородку поставь на малый огонь, пирог накрой крышкой. Жарь так 10 минут, затем переверни пирог лопаткой и жарь еще 10 минут.
Вот и всё, яблочный пирог на сковороде готов! Когда будешь снимать лакомство со сковороды, действуй осторожно, оно будет довольно хрупким. Горячий пирог в идеале подается с шариком мороженого. Приятного аппетита!
