Оладьи из кабачков, хит кабачкового сезона

Мудрые кулинары доподлинно знают, что у каждого фрукта и овоща есть свое время. Бесспорно, те же кабачки или баклажаны зимой тоже будут к спеху, если, конечно, научишься их качественно консервировать. Но летом, в разгар сезона, эти овощи буквально самой природой предназначены для нашего стола! К примеру, сегодняшние оладьи из кабачков — одно из ключевых блюд кабачкового сезона. Вкусное, полезное, да к тому же еще и довольно простое в приготовлении.

Оладьи из кабачков, хит кабачкового сезона

Летнее лакомство

Кабачковые блюда — отменный вариант для практически любой семьи. Дело в том, что лакомства эти можно при желании «подрихтовать» хоть под голодного работягу, хоть под вечно сидящую на диете барышню. Мы же подарим тебе рецепт усредненного, подходящего большинству варианта оладушек. Но если захочешь что-то поменять — действуй на здоровье!

Ингредиенты

2 кабачка
200 мл кефира
2 куриных яйца
8 ст. л. муки
0,5 ч. л. соды
3 зубчика чеснока
свежий укроп
зеленый лук
подсолнечное масло
соль по вкусу

Приготовление

Тщательно вымой кабачки, разрежь их, очисти от кожуры и вычисти семена. Перетри мякоть на крупной терке, полученную массу избавь от лишнего сока.

© Depositphotos
Измельчи ножом зеленый лук и укроп, чеснок пропусти через пресс, добавь всё вышеперечисленное к кабачковой массе. Тщательно перемешай.

Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

Поделиться

© Depositphotos
Раствори соду в кефире и залей ее туда же. Просей в массу муку и вымеси однородное тесто. Перемешивай массу после внесения каждого ингредиента.
© Depositphotos
Посоли по вкусу, дай тесту отдохнуть 10 минут, после чего можешь начинать жарить оладьи на подсолнечном или оливковом масле.

© Depositphotos

Вот и всё, прекрасные оладьи из кабачков готовы. Предупреждаем, готовить их придется много и часто, ведь домашних от такого лакомства за уши не оттащишь! Приятного аппетита!