Овощные консервы никоим боком не относятся к знаменитым трем столпам турецкой кулинарной культуры. Но знаменитые кулинары востока просто так не сдаются. Турецкие повара — знатные мастаки в плане использования специй! И маринованные огурцы по-турецки лишь подчеркивают это их мастерство. Опробовав рецепт, созданный умельцами-турками, ты откроешь для себя идеальный вариант закуски на зиму. Вкусно, ярко, с огоньком!
Огурцы по-турецки, идеальная закуска
© Depositphotos
Пикантное лакомство
Для нашего сегодняшнего рецепта мы использовали в основном горчицу и лимон. Разумеется, наш список специй не всеобъемлющий. При желании такие вот маринованные огурцы по-турецки без стерилизации можно готовить с широким спектром самых разнообразных приправ. Самое время начать эксперименты!
© Depositphotos
Ингредиенты
- вода
- огурцы
- 1 лимон
- 1 перец чили
- 1 ст. л. крупной соли
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. яблочного уксуса
- 3 зубчика чеснока
- душистый перец
- горчица в зернах
- листья вишни и смородины
- укроп
© Depositphotos
Приготовление
- Помой огурцы и перец чили. У огурцов аккуратно срежь кончики, нарежь перец чили, нарежь лимон ломтиками.
© Depositphotos - Выложи в банки ломтики лимона, зубчики чеснока, горчицу, зонтики укропа, листья вишни и смородины. Сверху выложи огурцы, всю эту красоту залей кипятком и оставь в таком виде на 10 минут.
© Depositphotos
- Теперь слей воду с банок, добавь в нее сахар, соль и уксус. Еще раз доведи будущий маринад до кипения.
© Depositphotos - Залей огурцы подостывшим маринадом, закатай банки, переверни их. Вот и всё, лакомство готово!
Теперь ты знаешь, как приготовить острые и пикантные огурцы по-турецки. Как видишь, в рецепте этом нет ничего сложного. Искренне надеемся, что тебе понравится такая закуска. Приятного аппетита!
