Маринованные огурцы — прекрасная закуска для любого стола. Хрустящие, с пикантным вкусом, они сведут с ума любого. Правда, с готовкой придется немного повозиться, да еще и подождать несколько часов, пока огурцы замаринуются. Предлагаем тебе совершенно уникальный вариант, когда нет времени ждать, потому что есть хочется уже. Это маринованные огурцы без уксуса за 15 минут.
© Depositphotos
Маринованные огурцы без уксуса
Раньше мы писали о том, как замариновать огурцы без соли. Тогда уксус выступал основным ингредиентом. А сегодня мы попробуем вовсе исключить его из перечня продуктов. Это отличный выход для тех, кто не переносит кислоту или имеет аллергию на этот продукт. Но и без уксуса маринованные огурцы получаются просто великолепными. И сейчас ты сама убедишься в этом.
© Depositphotos
Ингредиенты
- 1 кг огурцов
- 50 г укропа
- 4–6 зубчиков чеснока
- 1 ст. л. сахара
- 0,5 ст. л. соли без горки
- 3–4 ст. л. растительного масла
Приготовление
- Любое блюдо начинается с подготовки ингредиентов. Для этого рецепта очень важно выбрать подходящие огурцы. Бери грунтовые огурцы так называемых засолочных сортов. Они должны быть небольшого размера и не перезревшие.
© Depositphotos - У огурцов обрежь края. Очищать от кожуры их не надо. Потом разрежь каждый огурец на четвертинки. Должны получиться не слишком длинные ломти. Овощи перекладывай сразу в то блюдо, в котором будешь подавать салат.
© Depositphotos - Мелко наруби укроп. Чеснок также мелко нарежь, натри на терке или же выдави через пресс. Укроп и чеснок переложи в блюдо с огурцами.
© Depositphotos
- К основным ингредиентам добавь сахар для баланса вкуса. Также посоли по вкусу. Залей растительным маслом. Еще можно использовать черный перец, но это по желанию. Хорошо перемешай.
Как приготовить маринованные огурцы без уксуса, смотри в этом видео.
Как видишь, на салат ушло совсем немного времени. Пока сезон огурцов в разгаре и они дешевые, успей приготовить это блюдо. По вкусу маринованные огурцы без уксуса очень напоминают малосольные, такие же острые и хрустящие. Но готовить их несравненно быстрее. Заинтересовал ли тебя этот рецепт?
