Маринованная свекла, рецепт, с которым ты перестанешь готовить салаты

В последнее десятилетие популярность старого доброго оливье резко пошла на убыль. Впрочем, достойного блюда-конкурента у него так и не появилось. Вместо этого хозяйки теперь часто пытаются перещеголять друг друга, выставляя на новогодний стол всё более и более вычурные салаты. Но ведь «сложно» и «вкусно» далеко не всегда оказываются синонимами. Наша маринованная свекла, к примеру, исключительно проста в приготовлении. Но при этом в плане вкуса с ней мало что может сравниться!

Маринованная свекла, простой, полезный и приятный рецепт

Элегантно и быстро

Да, на кулинарном конкурсе маринованная свекла вряд ли станет заявкой на первое место. Зато в домашних условиях этой закуске найдется мало равных. А самое главное в этом блюде — его исключительная простота. Готовится свекла просто и быстро, требует минимума усилий, но вкус ее станет для твоих домашних приятным сюрпризом.

Ингредиенты для непосредственно блюда

• 600 г свеклы

Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

Поделиться
• 10 г петрушки
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу

Ингредиенты для маринада

• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. красного винного уксуса
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. мёда

Приготовление

1. Свеклу почисть и нарежь кусочками. Кусочки выложи на застеленный бумагой для выпечки противень. Смажь каждый кусочек оливковым маслом и запекай свеклу полчаса в разогретой до 200 градусов духовке. После этого переверни кусочки другой стороной и запекай еще 20 минут.

   

   © Depositphotos
2. В отдельной посудине смешай мёд, уксус, оливковое масло и измельченный чеснок. Запеченные кусочки свеклы выложи в глубокую тарелку, посыпь петрушкой и залей маринадом. Тщательно перемешай, посоли и поперчи по вкусу. Затем дай настояться полчаса.

   © Depositphotos

Вот и всё, прекрасная маринованная свекла готова. При желании тарелку с ней можно накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на сутки-двое, блюдо ничуть не испортится. Приятного аппетита!