Рецепт фаршированных кабачков, которые понравятся всем

Существует две школы приготовления фаршированных кабачков. Истинные аккуратисты начиняют разнообразной вкуснятиной весь овощ. Выглядит такое блюдо в готовом виде грандиозно, но и заморочиться с ним нужно как следует. Большинство же попросту рубит кабачки пополам и заполняет начинкой каждую половинку отдельно. Получаются своеобразные лодочки из кабачков, блюдо до упомомрачения сытное, но при этом весьма полезное!

Лодочки из кабачков: самый полезный вариант

Особенности рецепта

Наш сегодняшний рецепт отличается от классического в первую очередь ингредиентами. Нет здесь ни жирного майонеза, ни фарша, ни даже привычных всем нам томатов! Зато сыра в наши лодочки из кабачков поместится с лихвой. Кроме того, найдется место даже для ананасов. Да-да, ты не ослышался, эти фрукты — полноправная часть нашего рецепта!

Ингредиенты

• 3–4 кабачка
• 800 г куриной печенки
• 250 г лука
• 7–8 колечек консервированных ананасов
• 3 ст. л. сметаны
• сыр
• подсолнечное масло
• черный перец
• соль

Приготовление

1. Кабачки разрежь напополам. Как следует выскреби из половинок всю мякоть, чтобы вышли пресловутые лодочки, и пока отложи их ненадолго в сторонку.

   

   © Depositphotos
2. Куриную печень нарежь небольшими кусочками и обжарь на сильном огне, чтобы удалить из них всю влагу. Посоли, поперчи и жарь дальше до готовности, верным признаком которой станет румяная корочка.

   

   Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

   Поделиться
   © Depositphotos
3. Готовую печенку отправь в удобную для смешивания емкость. Отдельно обжарь на подсолнечном масле лук полукольцами до золотистой корочки. Когда лук будет готов, отправь его в ту же емкость, что и печенку.

   

   © Depositphotos
4. Консервированные ананасы нарежь кубиками и добавь к луку и печенке. Теперь посоли и поперчи будущую начинку, добавь к ней сметаны и как следует всё перемешай.

   © Depositphotos

5. Заранее подготовленные лодочки из кабачков заправь начинкой, сверху присыпь сыром и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут в режиме «Верх-низ».

   

   © Depositphotos

Вот и всё, лодочки из кабачков готовы. Выглядят отлично, да и на вкус — первый сорт! При желании куриную печенку в рецепте можно заменить на обычное куриное мясо. А из кабачкового мякиша получатся отличные оладьи!