Какие каши можно приготовить без варки (и даже нужно!)

Многие украинцы сейчас вынуждены скрываться в бомбоубежищах или подвалах собственных домов, чтобы избежать опасности. В некоторых регионах там приходится сидеть сутками напролет, и потому остро встает вопрос пропитания в таких жестких условиях. Именно поэтому мы решили рассказать, какие каши необязательно варить, а можно просто запарить горячей водой.

Вот уже месяц, как в Украине идет полномасштабная война из-за агрессии со стороны Российской Федерации. Жизнь многих людей перевернулась с ног на голову. Даже тем, кому посчастливилось остаться в своем доме и быть в безопасности, приходится постоянно прерывать свою повседневную жизнь, реагируя на воздушную тревогу и прячась от возможной атаки. А в таких условиях даже обед не всегда удается без проблем и заминок приготовить.

Поэтому самое время поговорить о том, как упростить процесс готовки пищи. Чтобы не приходилось стеречь суп или макароны у плиты во время воздушной тревоги, мы расскажем, какие каши можно не варить, а просто запарить кипятком. Поверь, эти знания пригодятся даже в мирное время, ведь крупы, о которых пойдет речь, даже правильно готовить без варки, просто раньше об этом мало кто рассказывал.

Ведь по части термической обработки каши недалеко ушли от овощей. Но почему-то все давно в курсе, что, переваривая овощи, мы убиваем в них все полезные вещества. А о том, что многие каши тоже не стоит слишком долго обдавать высокими температурами, никто как-то и не подумал. Более того, некоторые крупы специально рассчитаны на быструю готовку с помощью одного лишь кипятка. Но люди упорно продолжают варить их, превращая то ли в клейстер, то ли во что, но уж точно не в полезный питательный продукт. Но сегодня мы пресечем эти пагубные привычки на корню.

Какие каши можно не варить, а достаточно лишь запарить кипятком

Кускус

Эта пшеничная крупа специальной фракции, которая легко готовится и без продолжительной варки. Чтобы приготовить кускус, достаточно залить его количеством воды, равным количеству крупы, плюс еще немножко. После этого накрой емкость крышкой и подожди 15 минут. Ты сам удивишься, насколько вкуснее окажется продукт с таким способом готовки.

Гречка

Гречку можно вообще не варить, но лучше всего всыпать крупу в кипящую воду в пропорции один к двум, подержать на огне буквально минуту-две, а после этого снять с плиты. Накрой крышкой и подожди от 20 минут до получаса. На выходе получишь гречневую кашу идеальной консистенции, а не то разваренное чёрт-те что, подаваемое в столовках.

Ячневая крупа

Вспоминая твердые гранулы ячки, так сразу и не веришь, что ее можно приготовить без длительной варки. И вправду, этот товарищ будет повыносливее кускуса и гречки. Но ячневая крупа тоже одна из тех каш, которые для употребления достаточно залить кипятком. Просто подождать придется подольше, 2–2,5 часа. Пропорция та же, что и в гречке, кипятка должно быть в два раза больше, чем крупы.

Перловка

Ты удивишься, но даже перловку можно приготовить без варки, более того, даже без кипятка. Главное — запастись временем. Тебе нужно залить крупу водой, желательно теплой, в пропорции один к трем, и оставить на сутки. Сама крупа за это время натянется водой и будет готова к употреблению, но для лучшего вкуса советуем всё же разогреть ее на сковороде перед употреблением.

Геркулес

Ну и напоследок простейшая и быстрейшая в приготовлении каша — геркулес, она же обыкновенные овсяные хлопья. Во-первых, она очень питательная, во-вторых, овсянку можно мешать с любыми ингредиентами, делая ее сладкой или соленой. Очень универсальный вид пищи. Ну и, конечно же, лучше всего в ней то, что для приготовления хлопья достаточно залить кипятком в пропорции один к одному и подождать всего 10–15 минут. И вуаля, завтрак чемпионов готов!

Как мы уже говорили ранее, вышеперечисленные каши не просто можно, но даже нужно говорить без варки, с помощью обычной воды. Именно так они сохранят максимальное количество полезных веществ и заодно не превратятся в какую-то неаппетитную жижу. Искренне надеемся и верим, что все эти советы пригодятся тебе в мирной жизни и безопасности.