Гречневая каша, от которой будет без ума гурман

В наших широтах гречневая каша — блюдо обыденное, если не сказать простецкое. За границей, впрочем, прослеживается совершенно другое отношение к гречке. Там ее считают либо кормом для элитных животных, либо частью лечебного питания, либо пищей для эстетов. С первым и вторым пунктами всё просто. Гречки за границей растет мало, а полезных и питательных веществ в ней много. Что же о третьем пункте, ответственно заявляю — при правильном приготовлении привычная нам гречневая каша может засиять совершенно иными красками!

Гречневая каша, от которой будет без ума гурман

Самая мякотка

Сразу развею твои сомнения — особый вкус этой каши не зависит ни от сопутствующего салата, ни от хитрого соуса. Просто готовь кашку так, как написано в приведенном ниже рецепте, и твои домашние точно будут в восторге. Рекомендую, правда, сразу состряпать ее с запасом. Муж с детьми точно захотят добавки!

Ингредиенты

300 г гречневой крупы

Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

2 соленых огурчика
1 луковица
банка консервированного тунца в масле
2 стакана воды
подсолнечное масло
соль

Приготовление

Тщательно промой и слегка просуши гречневую крупу. В кастрюлю налей чайную ложку подсолнечного масла, немного подогрей и всыпь туда промытую крупу. Обжаривай 5–7 минут на сильном огне.

© Depositphotos
Когда содержимое кастрюли начнет потрескивать, влей туда два стакана кипятка, посоли по вкусу, убавь огонь и вари так еще 10 минут.
© Depositphotos
Соленые огурчики нарежь небольшими кубиками. Лук нарежь четвертькольцами, обжарь на небольшом количестве подсолнечного масла до золотистости. Как будет готов, всыпь в сотейник отваренную гречку, туда же добавь соленые огурцы и консервированный тунец.

© Depositphotos
Всё тщательно перемешай, прогрей минуту, после чего накрой крышкой, сними с огня и дай так постоять еще 5 минут.
© Depositphotos