Как много среди наших читателей тех, кто любит пшенную кашу? Уверены, немало. Однако часто возникают споры о том, как правильно варить пшено, чтобы оно получилось наиболее вкусным. Поэтому сегодня мы решили поделиться проверенным старым рецептом. Каша, приготовленная по нему, получается нежной и рассыпчатой.
Как варить пшено
Ингредиенты
- 1 стак. пшенной крупы
- 50 г сливочного масла
- 3 стак. воды
- соль по вкусу
© Depositphotos
Приготовление
-
Для начала нужно хорошо промыть крупу. Однако лучше не просто проточной водой, а еще и кипятком. Это поможет устранить пыль и масла, которые оседают в рельефе крупинок и склеивают их во время варки.
-
Затем высыпаем крупу в кастрюлю и заливаем водой. А также не забываем посолить. Ставим на огонь, но крышкой не накрываем.
-
Когда вода закипит, засекаем 10 минут. В это время регулярно помешиваем нашу кашу.
Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!
-
Масло следует добавлять, когда вода почти полностью выкипит. Равномерно распределяем его по поверхности каши, накрываем кастрюлю крышкой и выключаем огонь.
-
Оставляем на полчаса: за это время крупа полностью впитает оставшуюся воду и набухнет. Ну вот и всё, пшенная каша готова. Ее можно употреблять в качестве самостоятельного блюда, а также как гарнир.
© Depositphotos
Соотношение крупы и воды 1 : 2 гарантирует наилучший результат. Если налить больше воды, каша получится вязкой, меньше — не доварится до конца. Так что наш проверенный метод поможет тебе сварить кашу идеальной консистенции. Мало того, что получается крупа очень вкусной, так еще и обладает многими полезными нутриентами.
