Поделиться

Бабушкин способ варки фасоли. До сих пор благодарю ее


Я всегда готовила фасоль по старому бабушкиному методу. Замачивала на ночь, отваривала и добавляла в блюда или подавала отдельно к гарниру. Но как-то подруги, придя в гости, очень удивились моей фасоли. Как оказалось, многие не знают точного рецепта, как готовить ее, чтобы получилась и мягкой, и не разварилась. Поэтому делюсь бабушкиным рецептом и рассказываю всем хозяюшкам, как правильно варить фасоль. Приятного прочтения!

Как правильно варить фасоль© Depositphotos

Как правильно варить фасоль

вкусная фасоль© Depositphotos

Приготовление

  1. Первый и самый важный секрет приготовления мягкой фасоли – это замачивание на ночь. Вода обязательно должна быть холодной.

    виды фасоли© Depositphotos

  2. С утра промой фасоль в чистой проточной воде. Переложи в кастрюлю, залей водой и доведи до кипения. А спустя несколько минут кипения нужно слить воду и залить новую. Снова доведи до кипения.

    как правильно варить фасоль

    © Depositphotos
  3. Когда вода с фасолью закипит, нужно максимально уменьшить огонь и варить на протяжении 15 минут.

    как правильно варить

    © Depositphotos
  4. Спустя 15 минут слей воду и снова залей новую. Доведи до кипения и вари до готовности на маленьком огне.
блюдо с фасолью© Depositphotos

Если всё сделать строго по рецепту, фасоль обязательно сварится очень нежной и цельной. И в блюде будет ощущаться как вкусная изюминка.

Напоследок еще дам небольшой совет: чтобы фасоль точно получилась мягкой, солить ее нужно только после того, как она полностью сварится. Иначе может быть дубовой.


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *