Французский яблочный пирог, исключительное лакомство

В культуре каждого народа, знавшего о яблоках, есть как минимум один рецепт яблочного пирога. Французский яблочный пирог, к примеру, отличается от прочих исключительно нежным вкусом и сравнительно малым объемом теста. Оно и неудивительно, если вспомнить, для чего изначально было придумано это лакомство. Как бы то ни было, сейчас яблочный пирог родом из Франции можно приготовить на любой кухне. И уж поверь, твои домашние от такого кушанья не откажутся!

Французский яблочный пирог, исключительное лакомство

Печальная история

По легенде, первый французский яблочный пирог был приготовлен влюбленным поваром. Мужчине очень хотелось очаровать красавицу, которая каждый вечер ужинала в его ресторане. Увы, кулинару-романтику не повезло, дама сладкое не любила. А ведь бедолага так старался произвести на нее впечатление!

Ингредиенты

1 кг яблок
2 куриных яйца
100 мл молока
70 г муки
50 г сахара
10 г ванильного сахара
щепотка соли
цедра 1 лимона

Приготовление

В глубокую посудину разбей куриные яйца, добавь к ним оба вида сахара, тщательно взбей содержимое посудины венчиком. Затем просей в посудину муку и добавь туда же цедру лимона.

© Depositphotos
Влей ко всему вышеперечисленному молоко, снова тщательно всё перемешай. Теперь пришла пора подготовить яблоки. Сними с них кожуру, у каждого удали сердцевину.

Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

Поделиться

© Depositphotos
Подготовленные яблоки нарежь небольшими дольками, дольки отправь сразу в тесто. Так мякоть фрукта не потемнеет. Тщательно смешай яблоки с тестом.

© Depositphotos
Форму для выпечки выложи пергаментом, дно и стенки смажь сливочным маслом. Масло после этого слегка присыпь мукой. Тесто с яблоками выложи в форму и утрамбуй.
© Depositphotos
Выпекай пирог 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке. После приготовления дай лакомству остыть, подожди хотя бы полчаса.

© Depositphotos