Поделиться

Бозбаш по-азербайджански: сытное и вкусное блюдо


Сегодня мы поделимся с нашими хозяюшками, как готовить вкуснейшее блюдо — бозбаш по-азербайджански. Уверяем, муж как попробует, будет носить на руках. Этот рецепт работает как любовный приворот. Так что желаем удачи в готовке, милая!

© Depositphotos

Бозбаш по-азербайджански

Ингредиенты

  • 600–800 г мяса
  • 1 помидор
  • 2–3 луковицы
  • 3–4 картофелины
  • 1 болгарский перец
  • 140 г замоченного на ночь нута
  • растительное масло для жарки
  • свежая/сушеная/замороженная зелень
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Для начала нужно сварить бульон из мяса. В процессе варки появится пена, которую мы аккуратно ложкой убираем. Затем готовый бульон процеживаем через марлю.

  2. Лук мелко нарезаем кубиками, а помидор натираем на крупной терке, как и болгарский перец. После этого нарезаем картофель небольшими кусочками.

  3. Лук с отваренным мясом жарим на растительном масле 5–7 минут, добавляем помидор и перец, протушиваем. Заливаем бульон. А также добавляем замоченный нут и картофель. Солим, перчим и варим под крышкой 1 час.

  4. Спустя час снимаем бозбаш с плиты и посыпаем измельченной зеленью.

© Depositphotos © Depositphotos

Подавать на стол нужно горячим. А приятного аппетита желать не обязательно, потому что в любом случае будет очень вкусно! Кстати, для красоты болгарский перец можно положить крупными кусочками.


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *