Котлеты смело можно назвать самым распространенным и популярным мясным блюдом в мире. Даже эксперты-кулинары с многолетним опытом не в состоянии подсчитать, сколько рецептов котлет придумало человечество. Даже сегодня каждая хозяйка готовит их по-своему. Ароматные котлеты из нежного и сочного мяса — обожаемое лакомство миллионов! Наш сегодняшний рецепт идеален для тех, кто любит готовить наперед и способен забить морожеными котлетами всю морозилку.
Ароматные котлеты: простой, но достойный рецепт
© Depositphotos
Важные детали
В отличие от большинства прочих рецептов котлет, для нашего сегодняшнего действа вид фарша не так уж важен. Тебе подойдет и курятина, и свинина, и даже индейка. Главный элемент нашего рецепта — кефир. Во многом именно благодаря кефиру наши ароматные котлеты получатся сочными и вкусными.
© Depositphotos
Ингредиенты
- 300 г фарша
- 80 г муки
- 150 мл кефира
- 1 куриное яйцо
- 1 луковица
- 1 ч. л. соды
- 1 ч. л. сахара
- соль
- паприка
- подсолнечное масло
© Depositphotos
Приготовление
- В глубокую посудину налей кефир, высыпь туда соду, тщательно всё перемешай. Добавь фарш и пропущенную через мясорубку луковицу. Напоследок вбей всё туда же яйцо.
© Depositphotos - К получившейся массе добавь сахар. Посоли, поперчи по вкусу. Затем досыпь муку и еще раз тщательно перемешай.
© Depositphotos - Разогрей на сковородке подсолнечное масло. Выложи в него получившуюся массу порциями по столовой ложке. Следи, дабы будущие котлеты не касались друг друга.
© Depositphotos
- Жарь котлеты на среднем огне под закрытой крышкой до образования золотистой корочки.
Вот и всё, ароматные котлеты с сочной начинкой готовы. Идеальным гарниром для них послужат картофельное пюре, овощной салат или даже простой ломоть хлеба. Приятного аппетита!
