Делать дома чипсы из фруктов из овощей довольно интересно. Сначала немного страшно, потому что никогда такого не делал. Зато потом входишь во вкус и только думаешь, из чего бы сделать следующую партию. Здоровый перекус понравится так, что больше не захочется магазинных из крахмального порошка и специй.
Здоровый перекус
Овощные чипсы
Приготовить эти чипсы можно из чего угодно. Взять можно, например, свеклу, морковь, пастернак, картофель и многие другие. Главное в этом деле — нашинковать их предельно тонко. Для этого тебе понадобится либо специальная терка для мелкой шинковки. Или же можно воспользоваться обычной овощечисткой.
Вкус таких чипсов сильно зависит от их толщины. Поэтому настоятельно рекомендуем найти терки со специальными насадками, с которыми овощи будут максимально тонкими. Хотя и без них будет тоже хорошо. Так что пусть отсутствие этих приспособлений не останавливает тебя от приготовления домашних здоровых чипсов.
© YouTube
После этого нам остается лишь нашинковать почищенные овощи и их испечь. На противень выстели пергамент, который лучше сбрызнуть маслом в виде спрея. Если такого нет, то обмокни бумажное полотенце в масло и слегка пройдись им по бумаге. Так будет гораздо легче снимать чипсы без шанса их поломать.
© YouTube
Затем высуши овощи в духовке при температуре 100 градусов на протяжении примерно 90 минут. За это время влага вся уйдет, а вот полезные микроэлементы останутся. Даже без соли, сахара и всяких специй такие овощи будут очень вкусными!
© YouTube
Но если тебе нравятся более пряная еда, то можешь спокойно разнообразить вкус этих овощей. Лучше всего слегка сбрызнуть их сверху оливковым маслом и посыпать любимыми специями. Если хочешь добиться однородности, то просто перемешай в глубокой емкости ломтики овощей со смесью специй и маслом. Так получится равномернее.
Фруктовые чипсы
Этот перекус можно готовить из яблок и груш. Если у тебя есть кислые яблоки, которые невозможно есть, то сделай из них чипсы! Для этого даже не нужно срезать кожицу, с ней вкуснее.
Яблочные чипсы получатся тем лучше, чем тоньше их нарезать. Ломтики должны получиться почти прозрачными. Так что еще раз настоятельно рекомендуем найти недорогую шинковку для фруктов и овощей.
© YouTube
Серединку из яблока вырезать не нужно, шинкуй его целиком. А вот косточки нужно удалить. После этого ты можешь яблоки высушить в духовке так, а можешь сделать вкуснейшую присыпку. Попробуй комбинацию сахарной пудры, корицы и имбирного порошка.
© YouTube
Помести яблочные слайсы на пергамент, предварительно слегка промазанный маслом. Затем сверху аккуратно и равно распредели нашу присыпку. Выпекай яблоки при 100 градусах примерно 2–2,5 часа. Обещаем, ты будешь в восторге от таких чипсов!
Банановые чипсы
Преимущество этих чипсов в том, что их не нужно нарезать тонко до прозрачности, как это нужно делать с другими фруктами или овощами. Поэтому можно легко справиться обычным ножом.
Нарезанные бананы можно сбрызнуть немного лимонным соком. А вот сахарной пудрой посыпать не стоит, бананы и так останутся сладкими. Бананы нужно выпекать при температуре 80–90 градусов примерно 1 час.
Попробуй сделать такой здоровый перекус хоть раз и обещаем, что остановиться будет трудно. После парочки раз и сушилку для овощей и фруктов захочется прикупить. Уж сильно это вкусно! Если тебя интересует правильное питание, то мы недавно писали о пользе семян для женского здоровья.
