Каких продуктов питания нужно избегать на новогоднем столе

Многие дамы жалуются, что после новогодних праздников набирают килограмм-другой. Уж очень трудно отказать себе в удовольствии полакомиться деликатесами с новогоднего стола! Впрочем, диетологи уверяют: праздничные блюда тоже могут быть здоровыми. Достаточно исключить вредные продукты питания.

Вредные продукты питания

Майонез

Конечно, почетное первое место в списке «Вредные продукты питания» занимает магазинный майонез. В нём очень много консервантов, добавок и усилителей вкуса. Да и домашний майонез противопоказан тем, кто следит за весом. Только представь: в одной столовой ложке этой заправки содержится 200 ккал! А сколько таких ложек нужно всего на один салат? Поэтому лучше заменить майонез на оливковое или подсолнечное масло. Или сделать рецепт полезного оливье, о котором мы писали здесь.

Жирные мясные блюда

На Новый год, как правило, хозяйки не скупятся на мясные блюда. На столе привлекают внимание жареная курица, отбивные, различные колбасные нарезки. Но употребление такого количества жирной пищи может стать настоящим испытанием для желудка и закончиться приступом панкреатита. Поэтому советуем тебе приготовить жаркое из постных сортов мяса: телятины, крольчатины или говядины. Можно также приготовить запеченную рыбу.

Отдельно скажем о колбасе, которая продается в магазинах. Если это не домашний продукт, то он проходит все этапы промышленной обработки. В фарш и оболочку добавляют несчетное количество вредных веществ, чтобы добиться стойкости цвета продукта и длительного срока хранения. А если на новогоднем столе колбаса соседствует с другими жирными продуктами, которые ты захочешь попробовать, это может обернуться неприятностями с желудком и кишечником.

Крабовые палочки

Рассматривая вредные продукты питания на новогоднем столе, не можем не вспомнить о крабовых палочках. Этот полуфабрикат входит во множество праздничных салатов. Правда, в продукте совсем нет крабов и очень мало филе рыбы. Зато в избытке такие компоненты, как хлорид калия, кармин, сорбит и каррагинан, которые вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта. А из-за большого содержания натрия две крабовые палочки — это больше, чем 20 % от суточной нормы этого химического элемента для человека. Поэтому вместо крабового салата в этом году лучше сделать салат с консервированным тунцом или другой рыбой.

Несезонные овощи и фрукты

Зимой хочется салатов с помидорами, огурцами и перцем, по которым мы так соскучились еще с лета. Но диетологи советуют соблюдать осторожность в употреблении несезонных овощей и фруктов. Их доставляют из других стран, а перед транспортировкой обрабатывают химикатами, чтобы они дольше хранились. Советуем тебе делать заготовки овощей еще летом, а потом замораживать их. Это будет намного полезнее.

То же самое касается и фруктов. Покупай те плоды, которые созревают именно зимой. Например, гранат, хурму и цитрусовые. Только не забудь тщательно вымыть их, желательно с щеткой. Отдельно скажем о мандаринах — символе нашего Нового года. Не нужно сильно налегать на этот фрукт, если у тебя есть проблемы с желудком. Сок мандарина раздражает слизистую, что ведет к болям в животе.

Соления и острые соусы

Как же зимой не полакомиться вкуснейшими заготовками, которые долго ждали своего часа. Достать соленые огурчики, квашеные помидоры и лечо. Но диетологи предупреждают: при переедании соленой и острой пищи организму потребуется много жидкости. В итоге можно почувствовать тяжесть в желудке, особенно при обильном употреблении другой пищи.

Сладости

Завершаем список продуктов, которые попали в черный список диетологов, сладостями. Советуем тебе отказаться от пирожных и тортов с масляным кремом. Вместо них лучше сделать суфле или желе. Также можно разнообразить десерты мармеладом и безе. А еще лучше вовсе отказаться от сладостей, а вместо них полакомиться фруктами.

Невозможно полностью исключить вредные продукты питания из своего рациона. Но мы в силах заменить майонез растительным маслом, а соления — свежими овощами. Желаем тебе не только вкусно отметить Новый год, но и остаться стройной после зимних праздников!