Худо-бедно состряпать вкусные котлеты способна любая хорошая хозяйка. Ситуация становится куда сложнее, когда от кулинара требуется приготовить вполне конкретные котлеты. Оживить в памяти вкус когда-то любимого блюда — задачка, которая в школьном учебнике была бы отмечена звездочкой. К счастью, благодаря Интернету теперь можно сэкономить время и перестать выспрашивать рецепты по подругам. Возьми хоть наш сегодняшний рецепт тех самых легендарных котлет из школьной столовой!
Вкусные котлеты, точь-в-точь как в детстве
© Depositphotos
Светлые воспоминания
По-хорошему котлеты в школьных столовых должны готовиться согласно определенным правилам. Увы, даже сегодня полным-полно школ, где нечистые на руку повара попросту пренебрегают этими правилами. Но, если в столовой твоей школы работали достойные кулинары, ты наверняка помнишь, какие вкусные котлеты подавали там на обед!
© Depositphotos
Ингредиенты
- 600 г мясного фарша
- 350 г черного хлеба
- 0,5 стакана молока
- 2 головки лука
- 2 зубчика чеснока
- подсолнечное масло
- соль
- молотый перец
© Depositphotos
Приготовление
- Черный хлеб нарежь ломтями, сними с них корку. Корочку слегка подсуши, мякиш тем временем замочи в молоке и дай ему размякнуть.
© Depositphotos - Разбухший мякиш раскроши, добавь туда фарш, измельченный лук и чеснок, посоли и поперчи смесь, после чего тщательно перемешай ее до однородности. Засохшие корочки тем временем раскроши.
© Depositphotos
- Сформируй из приготовленной ранее массы котлеты необходимых тебе формы и размера, после чего обваляй их в хлебных крошках. Запекай котлеты до готовности на противне в разогретой до 200 градусов духовке.
Вот и всё, вкусные котлеты готовы. Будут точь-в-точь как те, из детства. Приятного аппетита!
