Свиные ребрышки в духовке, идеально для новогоднего стола

Если верить знающим хозяйкам, хотя бы одно мясное блюдо обязательно должно присутствовать на новогоднем столе. В преддверии 2024 года это особенно верно, ведь символ грядущих 366 дней — дракон. Потому хозяйкам вторят астрологи, объясняя, что мясное блюдо отлично ублажит ящера и привлечет в семью его благословение. Ну а чтобы и твои близкие, и символ 2024 года остались довольны, предлагаем приготовить свиные ребрышки в духовке, проверенный канадский рецепт!

Свиные ребрышки в духовке, отличное мясо на новогодний стол

Проверенный рецепт

В Канаде знают толк в мясных блюдах, ведь страна эта расположена на севере, и у тамошних работяг частенько возникает необходимость согреться. Свиные ребрышки в духовке — лакомство, любимое и простыми канадцами, и тамошними гурманами. А в одном монреальском ресторане они даже стали коронным блюдом!

Ингредиенты

1,2 кг свиных ребер

Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

100 мл кетчупа
100 г яблочного пюре
2 ст. л. коричневого сахара
4 ст. л. соевого соуса
0,5 ч. л. сухого чеснока
0,5 ч. л. сладкой паприки
0,5 ч. л. корицы
0,5 ч. л. черного перца
половинка лимона

Приготовление

В отдельной посудине смешай яблочное пюре, кетчуп, коричневый сахар. Добавь соевый соус и лимонный сок. Теперь досыпь все вышеперечисленные специи и хорошенько всё перемешай.

© Depositphotos
Свиные ребрышки залей получившимся в пункте выше маринадом и еще раз тщательно перемешай. Маринуй рёбра как минимум полчаса, а если есть время, то и час.
© Depositphotos
После маринования положи ребрышки на противень, закрой фольгой и запекай 50 минут в разогретой до 220 градусов духовке. После этого сними фольгу и, если необходимо, отлей часть скопившейся на противне жидкости.

© Depositphotos
Еще раз полей ребрышки соусом и отправь в духовку еще на 40 минут. Каждые 10 минут при этом извлекай рёбра наружу и повторяй процедуру полива.
© Depositphotos