Поделиться

Как не ошибиться при выборе продуктов в супермаркете


Ассортимент продуктов в супермаркете огромный. Одних только оливок 10 сортов, а что уже говорить об овощах. Как не растеряться при таком разнообразии и выбрать качественные, вкусные и свежие продукты? Читай статью, чтобы узнать простые хитрости хозяек при выборе еды.

Свежие продукты© Depositphotos

Как выбрать свежие продукты

Оливки

Говорят, что до оливок нужно дорасти. Только настоящие гурманы способны оценить вкус этих средиземноморских плодов. В магазине обычно есть два вида оливок: с косточкой и без. Большинство покупают именно оливки без косточек, так как их не нужно чистить и удобнее есть. Но мало кто знает, что после удаления косточек оливки помещают в рассол. Он проникает в кожицу и в мякоть оливок, меняет их первоначальный вкус. А сами плоды, вымоченные в рассоле, становятся мягкими или превращаются в кашу. Поэтому лучше отдавать предпочтение оливкам с косточками, если хочешь наслаждаться аутентичными нотками вкуса итальянского лакомства.

© Depositphotos

Лосось

Красная рыба — дорогостоящее лакомство, поэтому вдвойне обидно, если ты потратишь деньги на некачественный продукт. Чтобы выбрать свежий лосось, обрати внимание на его цвет и запах. Аромат рыбы должен быть не сильно выраженным, приглушенным. А по цвету свежий лосось должен быть светло-розовый, реже — более темный. Если на мясе рыбы есть какие-то пятна, это значит, что продукт испортился и брать его не следует.

Свежие продукты© Depositphotos

Финики

Свежие продукты, как правило, легко отличить по внешнему виду. Например, финики должны быть слегка сморщенными и не слишком жесткими. Хоть это и сухофрукты, они не сильно сухие, а наоборот — весьма мясистые и имеют глянцевый блеск. Если ты заметила на финике кристаллы сахара или бледные пятна, им не место в твоей продуктовой корзине.

© Depositphotos

Чеснок

Он хоть и не принадлежит к деликатесам, но обидно будет заметить, что недобросовестный продавец подсунул тебе гнилой или сухой чеснок. В идеале этот овощ должен иметь не выраженный, а легкий аромат. Если же его запах слишком сильный, значит, чеснок уже старый или условия его хранения были нарушены.

© Depositphotos

Свекла

Продукт, от которого зависит вкус и насыщенность борща. Свеклу выбирай с зеленью, так ты будешь уверена, что она точно свежая. Если зелень отсутствует, то смотри на размер и корень. Покупай небольшой корнеплод и внимательно следи, чтобы не было много отростков на хвостике.

Свежие продукты© Depositphotos

Перепелиные яйца

Нужно очень ответственно подходить к выбору яиц. В первую очередь обрати внимание на скорлупу, она не должна иметь сколов и других повреждений. Смотри на дату изготовления: перепелиные яйца способны храниться до 30 дней при комнатной температуре и вдвое больше в холодильнике. Также ты можешь проверить свежесть по весу яйца. Свежие продукты будут весить около 10–12 г.

Свежие продукты© Depositphotos

Авокадо

Модный сейчас продукт, который не все умеют правильно выбрать. Авокадо должно быть однотонным, без пятен и без темных отметин на кожуре — это первый признак гнилой мякоти. Надави на область авокадо рядом с плодоножкой. Если осталась вмятина от пальца, значит, плод перезрел.

© Depositphotos

Квашеная капуста

Очень полезный продукт с высоким содержанием пробиотиков. Но не вся квашеная капуста будет благотворно влиять на организм. Покупай ту капусту, которая простояла около 3 недель, она самая вкусная и полезная. А еще в этом блюде не должно быть уксуса, так как кислота нейтрализует большую часть молочнокислых бактерий, за которые и ценятся квашения.

© Depositphotos

Гранат

Бывает, купишь гранат, а внутри он бледный и безвкусный. Чтобы избежать этой неприятности, обрати внимание на форму плода. Он должен быть не идеально круглый и симметричный, а слегка угловатый. Это говорит о его зрелости. А еще гранат должен быть гладким, а кожура упругой.

© Depositphotos

Лимон

Хороший лимон выдает себя весом и толщиной кожуры. Плод должен быть весьма тяжелым, даже если он небольшой. Лучше выбирать лимон с тонкой кожурой и с ямкой возле плодоножки. А если на лимоне есть своеобразные линии и черточки, значит, плод содержит большое количество минералов.

© Depositphotos

Теперь ты знаешь, как выбрать свежие продукты в магазине и не попасться на уловки продавцов. А какие у тебя есть правила покупки продуктов? Поделись своим ответом в комментариях под этой статьей.


Екатерина Геркалюк

Душа исследователя и авантюриста привела Екатерину в редакцию «Важно знать». Историка по образованию, Катю вдохновляют события дней минувших. Девушка считает, что самую важную историю создают современники. Поэтому и обожает писать статьи о простых людях и их насущных проблемах. Наш серьезный редактор теряет голову от старых фильмов, винтажных вещей и виниловых пластинок. Любимые книги Кати — «Пена дней» Бориса Виана и «Всемирная история» в 12 томах.

Ваш адрес email не будет опубликован.