Поддельные продукты. Руководство пользователя

Поддельные продукты на полках супермаркетов — это не описание из фильма ужасов, но печальная реальность современности. Разумеется, подделками в полном смысле слова их назвать сложно. Если быть точным, мы имеем дело с махинациями корпораций, благодаря которым суррогат выдается за полноценный продукт. К счастью, даже сейчас наблюдательный человек способен в два счёта отличить подделку от здоровой и полезной пищи. И научиться этому довольно несложно!

Поддельные продукты. Руководство пользователя

Суть вопроса

Процесс подделки продуктов чаще всего нацелен на экономию средств. Представители корпораций вечно ищут способы сэкономить на производстве своих товаров. Соответственно, в продуктах, которые должны быть полезными, пользы после процесса такой «оптимизации» остается с гулькин нос. Потому-то так важно вовремя определять, что ты собираешься купить.

Мёд

Этот натуральный заменитель сахара часто выбирают за его несомненную пользу для организма. Увы, на магазинных полках хорошего мёда в последнее время не найти. Сразу отметаем весь мёд с добавками, ведь пользы в таком продукте будет минимум. Кроме того, следи за тем, сколько глюкозы, патоки или сахарного сиропа указано на банке мёда в списке ингредиентов. Если этого «добра» там много, банку лучше отставить.

Шоколад

Натуральный шоколад — источник немалых доз магния и витамина B. Увы, содержащее витамины какао-масло в поддельном шоколаде заменяют пальмовым маслом и эмульгаторами. Опять же, внимательно смотри на наименование продукта. Если плитка зовется шоколадной, перед тобой хороший товар. Если же в наименовании гордо указано «кондитерская», это суррогат!

Сметана

В прежние времена недобросовестные продавцы частенько разбавляли сметану молоком. Сегодняшние дельцы пошли дальше, выдавая за сметану смесь крахмала, пищевых добавок и растительных жиров. Как всегда, внимательно следим за составом продукта на этикетке и если видим вышеописанные ингредиенты в больших количествах, откладываем товар в сторону!

Творог

Во-первых, в качественном твороге первым по объему среди ингредиентов должно идти молоко. Во-вторых, правильный творог так и зовется на этикетке творогом. Суррогат же величают «творожным продуктом». Кстати, внимательно следи и за составом твердых сыров вроде пармезана. Если, согласно этикетке, товар содержит нездоровые объемы крахмала, такой сыр лучше оставить на полке.

Оливковое масло

Ушлые торгаши частенько пытаются вместо оливкового масла втюхать людям масло обычное, лишь слегка подкрашенное для верности. Понимают хитрованы, что густую консистенцию и специфический аромат оливкового масла в закрытой бутылке не проверишь! Впрочем, всегда можно перевернуть бутылку и поглядеть, даст ли масло осадок. Ведь оливковое масло ведет себя именно так!

Рыба

Подделать рыбу в прямом смысле этого слова не получится. Но у дельцов-хитрецов и тут найдется способ объегорить покупателя. Помни, натуральный цвет лосося и форели — розово-серый, а не насыщенно-красный или ярко-розовый! Частенько для пущей привлекательности магазины подкрашивают рыбу. Ну а обедать лишними красителями никто из нас точно не хотел бы.