Существует много разных праздничных салатов, но мы сегодня напишем о нашем самом любимом. Делать рыбный салат с яйцом очень просто, поэтому его можно готовить даже в будние дни. Но его приятный насыщенный вкус понравится тебе так, что ты захочешь его готовить и на праздники. Лучше всего готовить его на Новый год вместо приевшегося «Оливье».
Рыбный салат с яйцом
Рыбные консервы нужно обязательно выбирать качественнее. Для этого рецепта лучше подойдут тунец или горбуша в собственном соку. Именно с такой рыбкой отлично гармонируют по вкусу другие составляющие салата.
© Depositphotos
Ингредиенты
- 240 г консервированной рыбы
- 5 яиц
- 2 луковицы
- 3 соленых огурца
- 3 ст. л. майонеза
- Зелень и перец по вкусу
Приготовление
- Сначала почисти и нарежь мелко лук, затем обжарь его в масле на среднем огне. Можно довести его до золотистого состояния или просто до прозрачности. Тут каждый волен выбирать, как ему нравится больше.
© Depositphotos - Открываем банку рыбных консервов и сливаем сок. Рыбу выкладываем на тарелочку, затем стараемся убрать все хребты. Конечно, кости здесь мягкие, но без них будет приятнее консистенция салата.
- Рыбу разминаем вилкой до однородного состояния.
- Варим яйца вкрутую и нарезаем их кубиками.
- Нарезаем мелко соленые огурцы. Если есть лишняя жидкость, то лучше сразу же ее отжать.
- В большую салатную миску отправляем рыбу, жареный лук, вареные яйца, соленые огурцы.
- Также добавляем мелконарезанную зелень. Это может быть укроп, петрушка или даже их комбинация.
- Теперь нужно салат поперчить. Досаливать не нужно, потому что здесь уже есть соленые огурцы и соленая консервированная рыба.
- Наконец добавляем в миску пару столовых ложек майонеза и хорошо перемешиваем. Для красивой подачи сверху салат можно присыпать укропом или украсить петрушкой с оливками. Также можно натереть сверху сыр.
Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!
При желании этот рецепт можно модифицировать разными способами. Например, вместо жареного лука добавить зеленый лук-порей, соленые огурцы заменить на свежие. Также можно добавить немного сваренного пропаренного риса или очень мелкие кубики картофеля.
Не бойся экспериментировать! Этот и другие рецепты можешь глянуть на канале «Вкусный уголок».
Будем очень рады, если ты приготовишь этот рыбный салат с яйцом и поделишься с нами результатом.
