Даже самые опытные хозяйки нередко годами ищут свой идеальный рецепт маринованных огурцов. Те недостаточно хрустящие, другие слишком быстро портятся. Эти и многие другие разочарования непременно настигают их. Редакция «Важно Знать» предлагает тебе проверенный и крайне простой рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара.
© Depositphotos
Рецепт маринованных огурцов без уксуса
Огурцы, приготовленные по этому нехитрому рецепту, обладают замечательным вкусом и прекрасно сохраняются долгое время. Но, что не менее важно, в своем составе они не содержат уксус и сахар, которые многие желают избегать в продуктах.
Ингредиенты
- огурцы одинакового размера
- зелень
- чеснок
- красный острый перец
- 100 г соли
- 1 л воды
Приготовление
- Первым делом хорошенько помой огурцы и отрежь у каждого заднюю часть, к которой крепился стебель. Наруби зелень, но не очень мелко. Сразу подготовь чеснок: почисти зубчики от шелухи и разрежь каждый на 2 части.
© Depositphotos - На дно чистой банки выложи зелень, перец и чеснок. Количество последних определяй сама в зависимости от того, насколько пряную консервацию ты хочешь получить в итоге. Теперь можно выкладывать в банки огурцы вверх головками.
© Depositphotos
- Далее готовим маринад. Для этого в горячей воде полностью раствори соль и залей раствор в банки. Накрываем емкости силиконовой крышкой и оставляем настаиваться в течение 5 дней.
- По истечении указанного времени вынимаем огурцы и тщательно моем их. После этого снова складываем их в емкости, заливаем чистой водой и закатываем банки. Готово!
© Depositphotos
Бери на заметку этот рецепт и применяй его на практике, пока сезон огурцов в самом разгаре. Будь уверена, твоя семья и гости дома будут в восторге от таких ароматных и вкусных маринованных огурчиков. А как ты любишь мариновать огурцы? Делись своим опытом в комментариях, ведь для других он может быть очень полезен. Приятного аппетита!
