Поделиться

Помидоры «По-польски», чтобы консервировать до глубокой ночи


Все мы любим лето не только за теплые, солнечные деньки, но и за изобилие фруктов и овощей. В это время очень важно позаботиться о консервации, которая будет радовать нас уже через полгода. Именно поэтому редакция «Важно Знать» расскажет, как закрыть помидоры на зиму в банках по польскому рецепту.

Помидоры на зиму в банках

Ниже ты найдешь пошаговую инструкцию приготовления помидоров «По-польски». Количество овощей напрямую зависит от объема выбранных тобою банок. Будь уверена, попробовав эту консервацию однажды, ты влюбишься в нее навсегда!

Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

Ингредиенты

  • помидоры
  • укроп
  • петрушка
  • чеснок
  • луковицы
  • подсолнечное масло
  • 9%-й уксус

Ингредиенты для маринада

  • 1 л воды
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. каменной соли

Приготовление

  1. В первую очередь нужно подготовить овощи. Для этого нарезаем томаты дольками, предварительно удалив плодоножки.

    © Depositphotos
  2. Измельчаем зелень. Лук нарезаем полукольцами. Чеснок пропускаем через пресс.

    © Depositphotos

  3. Начинаем заполнять пастеризованные банки в следующем порядке: выкладываем на дно лук, зелень, после чесночок, а затем помидоры. Таким образом выкладываем все ингредиенты, пока емкость не будет полностью заполнена. Помни, что последний слой должен состоять из лука и зелени.
  4. Чтобы приготовить маринад, вливаем в кастрюлю воду и ставим на плиту. Когда жидкость закипит, всыпаем сахар и соль. Кстати, соль должна быть не йодированная и не мелкого помола. Бурлящий маринад можно смело разливать по банкам.

    © Depositphotos

  5. В конце вливаем в каждую банку (объемом 600–700 мл) по 1 ст. л. подсолнечного масла и уксуса.
  6. Осталось лишь закатать банки или использовать завинчивающиеся крышки. Далее просто переворачиваем их, укутываем во что-то теплое и оставляем отдыхать до утра. Готово!

    © Depositphotos

Опытные хозяйки знают, что хороший рецепт консервации на вес золота, поэтому сохраняй себе вышеприведенную инструкцию. С ней ты будешь готова к предстоящему сезону томатов. Не сомневайся, вся твоя семья и гости дома будут в восторге от таких помидорок «По-польски». А как ты закрываешь помидоры на зиму? Смело делись своим лучшим рецептом в комментариях. Приятного аппетита!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *