Перепелиные яйца: польза натурального продукта

Куриные яйца — незаменимый продукт на каждой кухне. Из них можно приготовить яичницу, омлет, просто сварить и добавить в салат. Но мало у кого дома так же часто можно встретить перепелиные яйца. Многие вообще относятся к этому продукту несерьезно: «Какие-то маленькие яйца, а толку от них никакого!» Если и ты принадлежишь к числу скептиков, то эта статья для тебя. Ведь сегодня мы расскажем, чем хороши перепелиные яйца: польза от них больше, чем от куриных, в несколько раз.

Перепелиные яйца: польза

Если поставить рядом два яйца: куриное и перепелиное, то отличия у них существенные. Перепелиное намного меньше по размеру, имеет характерную расцветку скорлупы. Но есть и различия, незаметные простому человеческому глазу. В одном грамме перепелиного яйца в несколько раз больше витаминов, чем в курином! Например, содержание витамина А в 2,5 раза больше именно в перепелином яйце, В1 — в 2,8 раза, В2 — в 2,2 раза. Витамин D, который необходим организму против развития рахита, содержится в перепелиных яйцах в активной форме.

А еще в перепелиных яйцах в 5 раз больше фосфора и калия, чем в куриных. Не забываем и про железо, которого в яйцах перепелов больше в 4,5 раза. Вот такие колоссальные цифры! Можно сказать, что поговорку «маленькие, да удаленькие» придумали именно про перепелиные яйца.

Многие считают куриные яйца вредными и избегают делать яичницу, боясь повысить уровень холестерина в организме. С перепелиными яйцами этот риск сведен на нет, ведь в них практически отсутствует это вещество. А еще в них не бывает сальмонеллы — бактерии, которая часто попадает на скорлупу и в содержимое куриного яйца.

Кому стоит употреблять перепелиные яйца

На этот вопрос у нас ответ однозначный: «Всем!» Интересно, что на перепелиные яйца не бывает аллергии. Наоборот, в них содержится белок, который способен успокаивать аллергические реакции. Из него даже делают лекарство, которое применяют против аллергии. А еще перепелиные яйца отлично служат для повышения иммунитета. Их также рекомендуют употреблять при ряде болезней, конечно же, совместно с медицинскими препаратами. Ведь сами по себе они лекарством не являются.

Людям, которые страдают от гипертонии, малокровия, диабета, туберкулеза и бронхиальной астмы, врачи назначают курс употребления перепелиных яиц (от 120 до 250 штук). Больным холециститом рекомендуют есть яйца перепелов, чтобы избавиться от постоянной горечи во рту и неприятных ощущений в правом подреберье. При гастритах, панкреатитах и язве тоже нужно включить в свое меню этот продукт.

И детям, и пожилым людям стоит добавить в свой рацион перепелиные яйца, польза от них огромна для человека любого возраста. Детям рекомендуют есть этот продукт, чтобы нормализовать метаболизм и улучшить кровообращение. Ежедневно юному поколению нужно съедать от 2 до 6 перепелиных яиц, для взрослых эта норма увеличивается до 4–6 штук. Не зря в Японии каждому ребенку бесплатно выдают в школе перепелиное яйцо на завтрак.

А пожилые люди, которые регулярно едят перепелиные яйца, забывают, что такое боли в суставах. Еще продукт улучшает слух, зрение и в целом нормализует самочувствие старшего поколения. Также перепелиные яйца пойдут на пользу беременным женщинам. Они должны обязательно присутствовать в рационе женщины, которая ждет ребенка. Продукт смягчает токсикоз, в результате чего беременность проходит легче.

Перепелиные яйца на страже красоты

Еще в Древнем Египте и Китае оценили пользу яиц перепелов для красоты. Они улучшают состояние волос, кожи, ногтей. Маски из желтков и белков яиц убирают отечность, разглаживают морщины, восстанавливают здоровый цвет и состояние кожи. Белок тонизирует, подтягивает кожу, сужает поры и сушит жирные участки кожи. А желток, наоборот, питает сухую кожу, смягчает и делает ее более упругой.

Из перепелиных яиц делают различные маски для лица. Например, вот один из рецептов. Два перепелиных яйца нужно соединить с 25 г растительного масла. Также нужно капнуть масло лаванды. Потом перемешать и нанести на кожу на 20 минут. Эта маска подойдет для всех типов кожи. Читай также рецепт маски из куркумы.

А вот рецепт маски для волос. Нужно взять 50 г мёда, 5 яиц и 150 г оливкового масла. Всё это взбей блендером и нанеси на волосы и кожу головы. Потом укутай голову полиэтиленом на 2 часа, в конце смой маску. Волосы будут мягкими, сверкающими и шелковистыми.

Перепелиные яйца, польза которых огромна, к сожалению, не являются панацеей от всех болезней. С их употреблением стоит быть аккуратными тем, у кого проблемы с печенью. А избыточное их потребление может привести к проблемам с лишним весом. Также в магазине тщательно выбирай этот продукт, пользу принесут лишь свежие яйца. Всегда смотри на срок годности и, если есть возможность, положи яйцо на ладонь и взвесь его. Свежее будет весить около 12 г, не меньше.