Поделиться

Хрустящие огурчики «Глобус» со вкусом детства


Сегодня мы хотим рассказать нашим читателям, как готовятся консервированные огурцы «Глобус» родом из СССР. На вкус получаются как бочковые. Попробуешь и окунешься в светлую ностальгию по бабушкиным угощениям.

Огурцы «Глобус» родом из СССР

Огурцы «Глобус»

Ингредиенты

  • 2 кг огурцов
  • 3–5 шт. лаврового листа
  • 6 ягод смородины
  • 6–7 листьев вишневого дерева
  • 6 зубчиков чеснока среднего размера
  • 3–5 зонтиков укропа
  • 1,5 ч. л. семян горчицы
  • 250 мл уксуса 9%-го
  • 0,5 стак. сахарного песка
  • 1 ст. л. соли
  • 1250 мл воды
  • горошки черного перца по вкусу
  • горошки душистого перца по вкусу
консервация© Depositphotos

Приготовление

  1. Для начала нужно подготовить огурцы. Для этого тщательно промываем их в чистой воде и отрезаем хвостики. Если огурцы не домашние, а покупные, их нужно замочить в холодной воде на два часа. За это время из кожуры овощей выйдут вредные вещества.

    Огурцы «Глобус»© Depositphotos

  2. Затем подбираем баночки для консервации. И после этого стерилизуем их в духовке. Теперь нужно в каждую из них разложить равное количество специй, зонтиков укропа, горошков перца, вишневых листьев, горчицы и ягод смородины. А также раскладываем вымытые огурцы.

    Огурцы «Глобус»

    © Depositphotos
  3. Затем банки нужно залить кипятком и накрыть крышками. Оставляем прогреваться на 25 минут. Спустя 25 минут воду нужно слить в кастрюлю. Добавляем к ней соль и сахар. А после доводим до кипения на маленьком огне. После закипания вливаем в кастрюлю 250 мл уксуса. Вливать уксус нужно аккуратно и постепенно, так как он вступает в реакцию с горячей водой, и появляется пена.

    Огурцы на зиму

    © Depositphotos
  4. Теперь банки нужно закрыть крышками, перевернуть попками вверх и укутать теплым одеялом. Оставляем до остывания. А затем храним консервацию в кладовке или погребе.

    Огурцы консервированные

    © Depositphotos

Уверены, что ты сможешь по достоинству оценить рецепт этих огурцов. Они очень вкусные, хрустящие и сочные. В меру сладкие и с легкой кислинкой. Их можно подавать к гарниру или добавлять в различные салаты. Так что желаем приятного аппетита!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *