Ленивый «Наполеон», с которым справится любая хозяйка

Трудно спорить с тем, что «Наполеон» — шикарный торт. Это король любого праздничного стола, любимец сладкоежек. Но есть одно «но» — готовить «Наполеон» довольно сложно. Поэтому мы предлагаем тебе самый простой рецепт этого торта без выпечки. Он вполне соответствует своему названию — ленивый «Наполеон».

Ленивый «Наполеон»

Этот рецепт всегда выручает, когда времени в обрез, а хочется приготовить что-то изысканное. На весь процесс приготовления у тебя уйдет от силы 15–20 минут. И даже не понадобится духовка! При этом ленивый «Наполеон» по вкусу ничуть не уступает классической версии торта. Заинтриговали? Тогда скорее готовить!

Ингредиенты

• 600 г слоеного печенья
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 4 ст. л. муки
• 2 ст. л. крахмала
• 2 г ванилина
• 800 мл молока
• 80 г сливочного масла 82,5 %

Приготовление

1. Для начала приготовим нежный заварной крем, которым славится любой «Наполеон». Лучше, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Возьми кастрюлю или сотейник с толстым дном. Вбей туда два яйца и всыпь сахар. Взбивай венчиком 2 минуты.

   

   © Depositphotos
2. Во взбитые яйца добавь ванильный сахар или ванилин и снова перемешай. Потом в несколько приемов всыпай муку, перемешивая после каждого добавления. Главное — чтобы не было комочков и масса получилась однородной. Затем добавь крахмал и снова перемешай.

   

   © Depositphotos
3. Постепенно вливай в кремовую массу молоко комнатной температуры и перемешивай. Потом поставь сотейник на плиту на минимальный огонь. Вари, постоянно помешивая. Как только на поверхности крема будут появляться пузырьки, выключи огонь и еще пару раз перемешай крем. Потом добавь сливочное масло. Готовый крем переложи в прохладную емкость и дай ему остыть.

   

   © Depositphotos

Коржи для торта

4. Для коржей тебе понадобится обычное слоеное печенье. Возьми сервировочную тарелку, на которой будешь подавать торт, и установи разъемное кольцо для сборки торта. Его бока закрой пищевой пленкой.

   © Depositphotos

5. На дно тарелки выложи печенье, чтобы вся поверхность была занята. Сверху равномерно распредели крем. Потом снова — слой печенья и крема. Всего слоев должно быть четыре. Верх торта обильно смажь кремом.
6. Теперь сделай украшение для верха. Слоеное печенье измельчи скалкой, чтобы получилась крошка. Посыпь ею верх торта. Ленивый «Наполеон» почти готов. Отправь его на пару часов в холодильник, чтобы коржи хорошо пропитались кремом. Перед подачей сними разъемную форму и пищевую пленку. Бока торта также укрась крошкой.

   © Depositphotos

Рецепт ленивого «Наполеона» смотри в этом видео.

Ленивый «Наполеон» — это просто находка для занятых хозяек. Он получается очень нежным, влажным благодаря заварному крему, а слоеное печенье словно создано для такого десерта. Желаем тебе удачи в приготовлении и приятного аппетита!