Все мы, понятное дело, хотим встретить светлый праздник Пасхи во всеоружии. Вот только далеко не каждая хозяйка может позволить себе часами корпеть у плиты над куличами. Работу, уборку и уход за детьми никто ведь отменять не собирается! К счастью, существуют способы серьезно сэкономить на подготовке к празднику, причем без потери в качестве. Ленивая пасха, рецептом которой мы делимся ниже, идеально подходит для занятых домохозяек. Быстро, просто, вкусно!
Ленивая пасха: как приготовить и что нужно
© Depositphotos
Секрет фирмы
Проблема у куличей одна — дрожжевое тесто обычно нужно долго и старательно замешивать. Но не в этом случае! Наша «ленивая пасха» тоже будет состоять из дрожжевого теста. Вот только проводить вечность у плиты, старательно мешая его, тебе уже не придется. Смело бери этот рецепт на вооружение!
© Depositphotos
Ингредиенты
- 600 г муки
- 320 г молока
- 8 г сухих дрожжей
- 200 г сахара
- 200 г сливочного масла
- 2 яйца куриных
- ваниль или ванильный сахар
- цедра апельсиновая или лимонная (по вкусу)
- соль
- разрыхлитель
- изюм или цукаты (по вкусу и/или желанию)
© Depositphotos
Приготовление
- Подогрей молоко заранее. В теплом молоке разведи две столовых ложки дрожжей и сахар. Если захотел использовать цедру, заблаговременно перетри ее с сахаром так, чтобы тот стал желтым.
© Depositphotos - Отставь смесь на 10 минут. Затем добавь мягкого сливочного масла, соли и две чайных ложки ванили или ванильного сахара. Тщательно размешай смесь с помощью венчика или миксера. Теперь по одному добавь яйца, после каждого отдельно еще раз размешай смесь.
- Замешай тесто с просеянной заранее мукой. Добавь разрыхлитель, дабы пасха не осела. Теперь добавь остальные продукты и замешай тесто с помощью лопатки. Закрой получившийся результат пленкой по краям и дай отстояться час в теплом месте.
© Depositphotos - Заранее разогрей духовку. Пока она греется, сформируй из теста пасху. Если хочешь, добавь в качестве начинки на этом этапе изюм и цукаты. При желании, пока кулич пропекается в духовке, приготовь глазурь из яичных белков и сахарной пудры. Смажешь ею пасху, когда та остынет.
Вот, собственно, и всё. «Ленивая пасха» готова! Надеюсь, тебе и твоим домашним она придется по душе. Приятного аппетита и хорошего светлого праздника Пасхи!
