Курица в пиве — рецепт простой, но неизменно приятный. С ним справится даже начинающая хозяйка, а куриное мясо в итоге получается ароматным и нежным. Особо этот рецепт любят немцы, народ, который знает толк как в пиве, так и во всевозможных блюдах с ним. Но и в Англии такую курочку уважают. Собственно, рецепт этот обожают во всех странах, где есть хорошее пиво и его ценители.
Курица в пиве, необычный рецепт запекания птицы
© Depositphotos
Важные детали
Пряный хлебный запах и остаточный вкус придадут куриному мясу немалую пикантность. Блюдо это хорошо тем, что гарнир к нему подойдет буквально любой! Оно понравится даже людям, не употребляющим хмельные напитки, ведь все пивные пары уйдут в воздух еще в процессе приготовления.
© Depositphotos
Ингредиенты
- 5 куриных бедрышек
- 500 мл темного пива
- 3 луковицы
- 1 ч. л. куркумы
- подсолнечное масло
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
© Depositphotos
Приготовление
- Куриные бедрышки промой и тщательно обсуши. Мясо посыпь куркумой, посоли, поперчи, аккуратно вотри руками специи в курятину. Замаринованные кусочки отправь в холодильник как минимум на полчаса.
© Depositphotos - С луковиц удали шелуху, нарежь их полуколечками, обжарь в растительном масле до золотистости. После этого отправь на сковороду мясо, его тоже обжарь до золотистой корочки.
© Depositphotos
- На обжарившиеся кусочки мяса прямо в сковороду разложи лук, залей в сковородку 350 мл пива и туши полчаса на среднем огне под закрытой крышкой. После этого влей в сковороду оставшееся пиво, снова закрой крышкой и туши еще четверть часа.
Дело сделано, ароматная курица в пиве готова. Как мы уже упоминали выше, гарнир к ней подойдет любой. Но мы всё же рекомендуем взять кусочек черного хлеба. Приятного аппетита!
