Мы решили поделиться очень простым рецептом, как приготовить консервированный салат с морковью, луком и фасолью. Несмотря на то, что в готовке нет ничего сложного, получается салат очень сытным, витаминным и вкусным.
© Depositphotos
Консервированный салат с морковью, луком и фасолью
Ингредиенты
- З-литровая банка фасоли
- 2 кг моркови
- 2 кг лука
- 0,5 л томатного соуса
- 4 ст. л. уксуса
- 4 ст. л. сахара
- 2 ст. л. каменной соли
- 0,5 л растительного масла
- 1 пучок петрушки
- 0,5 ч. л. меленого черного перца
Приготовление
-
Для начала нужно проварить фасоль до готовности в подсоленной воде. Пока она варится, нужно натереть морковь и нарезать пластинами лук.
-
Перекладываем овощи в кастрюлю, добавляем к ним томатный соус, уксус, сахар, соль, растительное масло, петрушку, перец и тушим 40 минут под крышкой. За 10–15 минут до готовности добавляем в кастрюлю фасоль.
-
После этого салат можно перекладывать в стерильные баночки, стерилизовать их 30 минут и отправлять в погреб.
© Depositphotos
Овощной салат станет настоящим витаминным коктейлем зимой для всей семьи. Поэтому заранее желаем нашим читателям приятного аппетита и крепкого здоровья!
