Поделиться

Почему не стоит выбрасывать кислый виноград


Если поблизости с твоим домом нет рынка, и приходится покупать фрукты и овощи в супермаркете, ты наверняка не раз сталкивался с недозревшими и кислыми фруктами. Сегодня мы расскажем, как можно быстро сделать кислый виноград слаще, а также где его использовать.

Кислый виноград

© Depositphotos

В наибольшем количестве в винограде содержатся винная и яблочная кислоты. В основном кислит виноград именно из-за второй. Но и распадается она в первую очередь. Чтобы вино не кислило, виноделы часто ставят виноград на несколько суток в теплое и темное место.

© Depositphotos

В домашних же условиях, если тебе попался кислый виноград, можно попробовать упрощенный вариант такой процедуры, который займет намного меньше времени. Для этого положи виноград на плоскую тарелку и подогрей 20 секунд в микроволновой печи. После этого дай винограду полностью остыть. Высокая температура способствует тому, что кислоты частично распадаются. Также можно залить виноград кипятком и после дать остыть.

© Depositphotos

Кроме того, если у тебя дома есть полкило кислого зеленого винограда без косточек, отличным вариантом использования такого продукта станет сытный салат по мотивам мексиканской кухни. Необычная комбинация, казалось бы, несочетаемых ингредиентов в этом салате придется по вкусу всем гурманам.

Мексиканский салат с кислым виноградом

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 1 банка красной консервированной фасоли
  • 400 г зеленого винограда без косточек
  • 1 ч. л. соли
  • 1 упаковка сухариков со вкусом бекона
  • чеснок по вкусу
  • майонез по вкусу
© Depositphotos

Приготовление

  1. Разрежь виноград на четыре части. Мелкие ягоды можно разрезать на две части.
  2. Слей жидкость из банки консервированной фасоли. Добавь бобы к винограду.
  3. Раздави чеснок и добавь его и сухарики к салату.
  4. Посоли всё и заправь блюдо майонезом. Дай салату настояться примерно 20 минут, чтобы сухарики пропитались, и можешь смело подавать к столу.
© Depositphotos

Теперь ты знаешь, где можно использовать недозревший кислый виноград, а также как всего за 30 секунд сделать его вкуснее и слаще.


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *