Вкуснейшая картошка с мясом для всей семьи

Картошка с мясом — блюдо, при приготовлении которого допускается масса вариаций. Впрочем, если у повара руки растут из нужного места, в результате неизменно получится вкуснятина. Жаль, конечно, что многие хорошие кулинары лишь презрительно фыркают, когда их просят приготовить такое несложное блюдо. Да, особых изысков в нашем сегодняшнем рецепте нет. Но менее аппетитным и вкусным он от этого не становится! А приготовленный по особому рецепту соус придаст незатейливому блюду дополнительную изюминку.

Вкуснейшая картошка с мясом для всей семьи

Быстро, сытно, вкусно

Картошка с мясом — идеальное блюдо для большой компании на загородном отдыхе. Зимой она придется кстати после долгой прогулки по заснеженному лесу. Летом подкрепит силы тех, кто умаялся пахать на огороде. Ну а дети с подростками в принципе готовы уминать это блюдо за обе щеки ежедневно!

Ингредиенты

1 кг свинины
1 кг картошки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка приправы для картошки (магазинная вполне сгодится)

Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

1 чайная ложка куркумы
черный перец по вкусу
масло подсолнечное
масло сливочное

Ингредиенты для соуса

150 г сметаны

90 г майонеза
средний пучок укропа
1 чайная ложка столовой горчицы
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки соевого соуса

Приготовление

Нарежь мясо крупными кусками и обжарь их на сильном огне 10–15 минут до появления золотистой корочки. В процессе не забудь посолить и поперчить! © Depositphotos
Добавь к мясу лук в пропорции 1 : 1, жарь еще минут 15 вплоть до того момента, пока он тоже не покроется золотистой корочкой.

© Depositphotos
Поджаренное мясо с луком сними со сковороды, пока отставь в сторону, чтобы блюдо отдохнуло и равномерно пропиталось собственным соком. © Depositphotos
Картошку нарежь такими же кусками, как и мясо. Обжарь на огне чуть выше среднего с добавлением сливочного масла около 20 минут. В процессе добавь приправу для картофеля и куркуму.

© Depositphotos
Когда картошка тоже станет золотистой, добавь к ней мясо с луком, подкрути огонь до минимума, накрой крышкой и туши 5–7 минут. © Depositphotos
Приготовление соуса
Смешай сметану с майонезом, горчицей, укропом и тертым зубчиком чеснока. Потом долей в эту смесь соевый соус, перемешай до однородного состояния и дай настояться в холодильнике 10–15 минут.

© Depositphotos

Картошка с мясом для всей семьи готова! Картофель выйдет хрустящим снаружи и мягким внутри. Нежное мясо с луковой подливкой, чесночный соус, в который так удобно макать куски картофеля… Вкуснятина!