Поделиться

После этого рецепта ты полюбишь батат больше, чем картофель


Ранее в моём кулинарном опыте батат был чем-то загадочным и непонятным. Я даже не задумывалась о том, что это за овощ и как его можно включить в свое повседневное меню. Но меня ждало невероятное открытие! Как-то случайно наткнувшись на рецепт приготовления батата, я решила попробовать.

Тогда я и осознала, что батат — это не просто овощ. Это настоящий кулинарный драгоценный камень. Первый укус вызвал настоящий восторг: овощ оказался невероятно нежным, слегка сладким и с ароматом, который запоминается сразу. Я была поражена тем, насколько просто его готовить и как легко он вписался в разнообразные блюда. Сегодня я расскажу и тебе, как вкусно приготовить батат и почему его стоит включить в свой рацион.

© Freepik

Что нужно знать о батате

Батат — это корнеплод, который внешне напоминает обычный картофель, но его мякоть имеет немного другой цвет: от белого и желтого до оранжевого и фиолетового. Батат является источником витаминов, минералов и клетчатки, что делает его не только вкусным, но и питательным продуктом.

© Freepik

Второе название этого корнеплода — сладкий картофель. Это объясняется его натуральной сладостью и обусловлено высоким содержанием природных сахаров в мякоти. Сладость также объясняется наличием в составе батата бета-каротина, который придает ему оранжевый или фиолетовый цвет.

Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

© Freepik

Батат не так популярен, как обычный картофель. И на это есть несколько причин. В некоторых местах этот корнеплод может быть более дорогим продуктом по сравнению с обычной картошкой. Это может влиять на его широкое распространение. Кроме того, некоторые люди могут просто не знать о батате. Они не осведомлены о его преимуществах и вариативности. Однако в последнее время батат благодаря своей питательной ценности и разнообразным способам приготовления становится всё более популярным и входит в состав разнообразных блюд по всему миру. Это вкусное и полезное корневое растение заслуживает внимания в кулинарии. Его популярность постепенно растет.

© Freepik

Как вкусно приготовить батат

Предлагаю тебе превосходный вариант приготовления батата, который не только разнообразит твое меню, но и покорит тебя своим вкусом. Благодаря простому рецепту, который я открыла, батат стал неотъемлемой частью моего повседневного меню. Теперь я могу наслаждаться великолепным сочетанием пряностей, хрустящей корочки и нежной мякоти каждый раз, когда готовлю его в духовке.

© Freepik

Ингредиенты, которые тебе понадобятся:

  • 3 батата
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. сушеного молотого чеснока
  • 0,5 ч. л. паприки
  • 0,66 ч. л. соли
  • 0,3 ч. л. черного молотого перца
  • зелень (для украшения)
© Freepik

Начнем с тщательной подготовки батата. Следует особенно внимательно помыть корнеплод, а затем вытереть его салфеткой. Разрежь батат на крупные куски. В глубокой миске смешай батат с растительным маслом и добавь сушеный молотый чеснок, паприку, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешай, чтобы каждый кусочек батата покрылся приправами.

© Freepik

Выложи батат на противень, предварительно покрытый фольгой, чтобы упростить процесс чистки после приготовления. Предварительно разогрей духовку до 200 градусов. Поставь противень с бататом внутрь и дай овощам запечься в течение 20 минут.

После первого этапа запекания аккуратно переверни кусочки батата и допекай их еще 5–10 минут. Этот шаг обеспечит равномерное приготовление и золотистую корочку.

© Freepik

Подавай батат горячим, посыпанным свежей зеленью. Теперь я всем советую готовить батат именно так.


Важно знать

Кулинария и супружеская жизнь, уход за растениями и домашний уют, секреты звезд и таинства макияжа — редакция «Важно знать» разбирается во всех этих вещах. Тут ты найдешь поддержку в каждом своем начинании. Мы знаем, как с умом подойти к любому делу. И с удовольствием подскажем тебе!