Домашняя арахисовая паста уже давно стала традиционным продуктом кухни США. Конечно, большинство семей его покупают, но если делать ее дома, то получится еще вкуснее. Сегодня поговорим о пользе и о том, как же ее сделать.
Домашняя арахисовая паста
Если копнуть чуточку глубже в историю, то еще в середине XIX века шоколадно-арахисовая паста пользовалась большим успехом в Европе. Тогда она воспринималась как дешевый растительный заменитель для мяса.
Сегодня же мы узнали, что на этом ее преимущества не заканчиваются. А в конце поделимся самым простым рецептом, чтобы не переплачивать за магазинный продукт.
© Depositphotos
Полезные свойства арахиса
- Арахис — потрясающий источник растительного белка. Ученые по всему миру соглашаются, что нынешнее потребление мяса в таких больших количествах нехорошо влияет на наше здоровье и на экологию.
- В арахисе приблизительно столько же белка, сколько в мясе. А ведь именно он особенно нужен подросткам, беременным и спортсменам. К тому же арахис обладает низким гликемическим индексом, что помогает удерживать стабильный уровень сахара в крови.
© Depositphotos - В арахисе содержится много пищевых волокон, что помогает нам переваривать еду. Чаще всего мы получаем их из овощей и фруктов. Поэтому зимой могут обостряться проблемы пищеварения, а паста из арахиса это предотвратит.
- Арахисовая паста богата на бета-ситостерол, который помогает нам уменьшать уровень кортизола. А ведь именно он отвечает за стресс в нашем организме. Таким образом если регулярно есть пасту, можно стать спокойнее и легче относиться к проблемам.
- Пополняет запас микроэлементов. Правильные жиры, антиоксиданты, железо, магний, кальций и витамин С. Сложно представить более богатый на здоровые нутриенты перекус.
- Такие микроэлементы, как цинк, витамин Е, магний и ниацин хорошо влияют на скорость мышления и память. Особенно ярко это проявляется у более старшего поколения. Так что пора познакомить с этим лакомством и свою бабулю.
- Паста помогает людям, которые занимаются физическими нагрузками. Если ты регулярно испытываешь мышечную боль после тренировок, арахисовая паста может в этом помочь. Белок даст быстрее восстановиться мышцам, а калий предотвратит судороги.
- Аминокислота триптофан нормализует сон, ведь он регулирует мелатонин и серотонин. А ведь это именно те гормоны, которые отвечают за качественный сон и ощущение счастья по утрам.
Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!
Если мы достаточно тебя заинтересовали, то на видео ниже ты можешь посмотреть, как делается домашняя арахисовая паста. Самый быстрый рецепт!
Возможно, тебе еще будет интересно, как делать домашний мёд из мелиссы. А также вспомнить те самые школьные котлетки с советских времен.
