Мы не представляем новогодний стол без бутербродов с красной икрой! Свежайший хлеб, нежное сливочное масло и соленая натуральная икра — что может быть вкуснее? В этом году я решила разнообразить новогодний стол, а привычные блюда приготовить по-новому. Например, нашла полезный рецепт оливье. А праздничные бутерброды с икрой буду подавать необычным образом. Сейчас расскажу, как именно.
Праздничные бутерброды с икрой
Казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить бутерброды с красной икрой. Порезала свежий хлеб, намазала каждый кусочек маслом от души и щедро выложила красную икру. А вот и нет! Даже в таком простом блюде есть свои секреты. Например, вместо батона купи французский багет. Нарезанный, он будет выглядеть элегантно и миниатюрно. Кусочки хлеба убери в духовку на 2 минуты, чтобы они были румяными. Или же используй для этого тостер.
Подожди, чтобы багет остыл. Заблаговременно достань из холодильника сливочное масло, чтобы оно подтаяло и его легче было мазать на хлеб. А потом всё, как ты привыкла, — хлеб, масло и красная икра. Такие праздничные бутерброды будут намного вкуснее и аппетитнее. Необычную нотку блюду придадут хрустящий хлеб и слегка подтаявшее масло.
Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!
Варианты подачи
Немаловажно также то, как ты подашь праздничные бутерброды с икрой. Просто выложить их на тарелку довольно скучно, согласись. Мы собрали для тебя три оригинальных варианта подачи закуски. Читай также статью с идеями для новогодних блюд.
Для первого варианта вместо хлеба тебе понадобятся крекеры. Один крекер намажь сыром «Филадельфия», равно распредели его по печенью и накрой вторым крекером. Сверху также выложи немного сыра «Филадельфия» и листик салата. Далее положи красную икру. Ювелирная работа, но стоит того! Простая, но элегантная закуска.
Второй вариант — это подача красной икры с блинами или лавашем. Для начала мелко нарежь укроп, добавь к нему сыр «Филадельфия» и перемешай. Этой смесью смажь блинчики или лаваш. Затем сверни в плотную трубочку. Блин (лаваш) нарежь на кусочки длиной примерно 4–5 см. Каждый кусочек перевяжи зеленым луком, а сверху выложи красную икру.
Для третьего варианта тебе понадобится темный багет. Нарежь его на кусочки. Потом на терке натри замерзшее сливочное масло и положи его на хлеб. Сверху выложи красную икру. После этого тонкими дольками нарежь лимон и вместе с маслиной нанизай на шпажку для канапе. Воткни шпажку в багет, укрась листиком петрушки — и можешь подавать на стол.
Чтобы вдохновиться оригинальными идеями, смотри это видео.
Праздничные бутерброды с икрой готовы! Согласись, можно оставаться верной традициям, но не забывать и пофантазировать на кухне. Удачи в приготовлении и приятного аппетита!
