Поделиться

Начинки для блинов без мяса. Чем порадовать себя и близких


Масленица — древний славянский праздник, который длится целую неделю. В этот период нужно чествовать себя и родных сытными блинами, чтобы впрок наесться перед Великим постом. Представляем твоему вниманию вкусные начинки для блинов, в которых нет мяса. Его на Масленицу уже употреблять не нужно.

Вкусные начинки для блинов

Сначала мы напишем несколько рецептов для соленых начинок, а в конце несколько сладких. Ведь в эту неделю хочется как можно больше разнообразия!

© Depositphotos

Грибная

Ингредиенты

  • 3 куриных яйца
  • 500 г грибов
  • 2 луковицы средних размеров
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Сперва отвари вкрутую куриные яйца. О том, как правильно это делать, мы писали здесь.
  2. Затем мелко нарежь грибы и лук и обжарь их на сковороде в масле.
  3. Измельчи вареные яйца, добавь их к готовым грибам и луку. Массу посоли, поперчи и хорошо перемешай.

    © Depositphotos

Яичная

Ингредиенты

  • 5 куриных яиц
  • 1 ст. л. майонеза
  • 1 пучок зеленого лука
  • несколько веточек укропа
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Свари вкрутую яйца, остуди и мелко их нарежь кубиками.

  2. Измельчи лук и укроп, смешай их с яйцами и майонезом. Посоли и перемешай.

    © Depositphotos

Капустная

Ингредиенты

  • 500 г капусты
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Капусту нужно мелко нашинковать, лук почистить и нарезать очень мелкими кубиками. Морковь натри на крупной терке.

  2. Слегка обжарь на сковороде капусту, затем добавь лук и морковь. В процессе жарки начинку посоли и поперчи.

    © Depositphotos

Сырная

Ингредиенты

  • 250 г брынзы
  • 250 г сыра
  • 5 ст. л. сметаны
  • пучок зелени

Приготовление

  1. Натри на крупной терке брынзу и сыр. Мелко нарежь зелень и смешай с сыром и брынзой.

  2. Добавь сметану, хорошо перемешай начинку.

    © Depositphotos

Творожная

Ингредиенты

  • 500 г творога
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. сметаны
  • 0,5 стакана изюма
  • 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление

  1. Натри творог на терке или перетри его через сито. Смешай со сметаной, сахаром, ванильным сахаром и изюмом.

    © Depositphotos

Яблочная

Ингредиенты

  • 500 г яблок
  • 50 г сливочного масла
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. крахмала
  • щепотка корицы

Приготовление

  1. Почисти и мелко нарежь кубиками яблоки.

  2. В сотейнике с толстым дном растопи сливочное масло, добавь яблоки и сахар. Массу перемешай и туши примерно 10–15 минут при средней температуре.

  3. Когда яблоки станут мягкими, добавь корицу и крахмал. Перемешай начинку и туши еще пару минут.

    © Depositphotos

Маковая

Ингредиенты

  • 125 г мака
  • 2 ст. л. мёда
  • 200 г молока
  • 100 г грецких орехов

Приготовление

  1. Доведи молоко до кипения, не допуская появления пышной пены.

  2. Добавь в молоко мак и уваривай его примерно 15 минут. При надобности добавь еще жидкости в процессе.
  3. После этого откинь мак на сито, чтобы стекла лишняя влага. Затем добавь мёд, мелко нарезанные орехи, хорошо перемешай.

    © Depositphotos

Надеемся, тебе понравятся эти вкусные начинки для блинов. Их преимущество в том, что они очень легко и быстро готовятся. Кстати, недавно мы рассказывали об очень интересном рецепте блинов на майонезе. Ты удивишься, насколько у них получается идеальная структура!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *