Летом на столе у каждой хозяйки хоть изредка, но должна красоваться полезная и вкусная запеканка из кабачков. Блюдо придется по вкусу как взрослым, так и детям. Слопают с удовольствием! А сезонные овощи не только очень вкусные, но также богаты необходимыми организму нутриентами.
YouTube
Вкусная запеканка из кабачков
Это идеальный летний рецепт: полезный и сытный. Рекомендуем обязательно приготовить и порадовать своих родных.
Ингредиенты
- 2–3 кабачка
- 400 г куриного фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
- 2 помидора
- зелень петрушки
- сливочное масло (для смазывания формы)
Для заливки
- 2 яйца
- 4 ст. л. сметаны
- 100 г твердого сыра
- соль по вкусу
Приготовление
- Один кабачок натираем на крупной терке, солим и оставляем в емкости на несколько минут. Когда появится сок, нужно хорошо отжать кабачковую массу. Затем натираем луковицу на крупной терке и перемешиваем с фаршем. Туда же добавляем соль, перец, измельченный чеснок и петрушку.
YouTube - Остальные кабачки нарезаем тонкими кружочками и выкладываем в форму для запекания. Перед этим ее нужно хорошенько смазать сливочным маслом. Дальше на кабачки равномерно ложкой накладываем половину фарша. А на фарш распределяем натертый кабачок. Далее снова выкладываем фарш и слой кружочков из кабачка. А сверху украшаем тонкими слайсами помидоров.
YouTube - Для заливки взбиваем яйца со сметаной. После заливаем форму и отправляем в разогретую духовку на 30 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов. За 5 минут до приготовления нужно достать форму, посыпать сыром и снова отправить в духовку.
YouTube
В этом видео ты можешь увидеть процесс приготовления собственными глазами. Приятного аппетита!
