Салат «Соломка» для привередливых едоков

Скоро наступают праздники, поэтому мы всегда в поисках новых рецептов для застолья. Мы уже писали о том, что нужно готовить на Новый 2021 год, чтобы удачно провести следующий год Белого Быка. Салат «Соломка» станет отличным дополнением к твоему пиршеству.

Этот рецепт очень простой, а все составляющие совершенно не дорогостоящие. Так что ты спокойно можешь запланировать его приготовление на ближайший праздник. Это нисколько не ударит по карману, зато очень многим понравится. Нужно же наконец какое-то разнообразие. Не одним же «Оливье» питаться!

Салат «Соломка»

Ингредиенты

• 250 г куриного филе
• 1 огурец (свежий или соленый)
• 2 небольших луковицы
• 1 ст. л. уксуса
• 2 яйца
• 2 ст. л. молока
• 1 ст. л. муки
• соль по вкусу
• майонез по вкусу
• пучок зелени

Приготовление

1. Сперва займемся приготовлением яичных блинчиков. Соединяем в миске яйца и молоко, немного подсаливаем. Затем перемешиваем венчиком до однородности.

   

   © Depositphotos
2. Добавляем в яйца муку и снова перемешиваем венчиком. Смажь сковороду маслом и раздели массу на 2 равные части. Из получившегося теста выпекаем 2 толстеньких блинчика.

   

   Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

   Поделиться
   © Depositphotos
3. Отвариваем куриное филе и даем ему достаточно времени для остывания. Затем нарезаем мясо тоненькой соломкой. К слову, не обязательно брать филе, можно взять мясо с бедра, будет так же вкусно.

   

   © Depositphotos

4. Затем нарезаем лук четверть кольцами и обжариваем в масле на сковороде. До золотистости доводить не нужно, достаточно до прозрачности.

5. Вместо обжаривания лук можно залить кипятком вместе с уксусом на 10 минут. Так он останется хрустящим, но не горьким.

   

   © Depositphotos

6. Далее нарезаем мелкой соломкой огурец. Можно брать свежий, но лучше соленый или маринованный.

7. Остывшие яичные блины нарезаем соломкой, длиной 3–4 см.

   

   © YouTube

8. Собираем салат слоями. Сперва выложи на тарелку половину нарезанной отварной курицы и полей сверху майонезом в виде тонкой сеточки.

9. Далее выкладывай половину огурцов и половину блинной соломки. Снова слой майонеза тонкой сеточкой. Затем выкладываем лук.
10. После этого слои повторяются. Снова мясо с майонезной сеткой, огурец и оставшиеся блинчики.

    © YouTube

11. Сверху салат украшаем сеточкой из майонеза, а по бокам присыпаем мелко нарезанным укропом. Детальнее смотри на этом видео автора рецепта.

Рекомендуем также научиться делать салат «Чингисхан». Его сладковато-пряный вкус понравится многим гурманам.