Что содержится в крабовых палочках на самом деле

Салат из крабовых палочек относится к числу излюбленных новогодних блюд огромного количества людей. Впрочем, многие не прочь и просто так полакомиться этими компактными, но вкусными продуктами. Но мало кто знает, что содержится в крабовых палочках на самом деле! Люди недоуменно пожимают плечами: раз уж продукт зовется крабовыми палочками, то и состоит, наверное, из крабов. Ах, если бы всё действительно было так просто…

Что содержится в крабовых палочках на самом деле

Историческая справка

Кажется, что крабовым палочкам уже немало лет, но в действительности этот продукт совсем молод. Изобрели такие палочки в Японии в 1973 году. На международный рынок лакомство вывели американцы в 1976 году. В Советском Союзе же палочки впервые начали производить в Мурманске в 1984 году.

Японские корпорации всегда честно отвечали на вопрос о том, что содержится в крабовых палочках на самом деле. Жители Страны восходящего солнца не скрывали — крабовыми их продукты прозвали исключительно за внешнее сходство с мясом крабов. Изначально же палочки состояли из сурими, то есть фарша из филе белых рыб.

Печальная реальность

Сегодня, к сожалению, сурими и яичный белок используют лишь при приготовлении крабовых палочек высокого класса. В бюджетном продукте зачастую нет не только крабов, но даже рыбы как таковой. Соевый белок, крахмал да россыпь ароматизаторов — вот и все составляющие дешевых крабовых палочек.

Разумеется, в списки самых вредных для здоровья продуктов крабовые палочки не входят. Однако и пользы от них организму немного. Увы, многие наши соотечественники любят на праздники объедаться крабовыми палочками. А уж в больших количествах эта закуска, к сожалению, может и навредить!

Вред крабовых палочек

Многочисленные ароматизаторы и вкусовые добавки в составе крабовых палочек способствуют возникновению сердечно-сосудистых хворей и даже онкологии! К тому же неумеренное употребление этой закуски отрицательно сказывается на состоянии печени и почек. Бьют крабовые палочки также по фигуре, а еще из-за них может возникнуть лишний вес.

Ешь, но в меру

Диетологи, впрочем, говорят, что запрещать крабовые палочки не нужно. Да, питаться ими каждый день опасно, но раз в неделю даже истовый поборник здорового образа жизни может позволить себе эту закуску. Правда, блюда с крабовыми палочками лучше всё же не жарить. А соусы к ним добавлять лишь те, в которых жиров по минимуму.

В качестве сопутствующих крабовым палочкам продуктов лучше всего использовать фрукты, овощи и кефир. Кроме того, необходимо запомнить, что эта закуска может считаться лишь дополнением к основному рациону. Полноценной заменой рыбе или мясу крабовые палочки стать попросту не способны!