Правильное использование морозильника помогает не только сохранить скоропортящиеся продукты, но и облегчить приготовление различных блюд. Многие замораживают ягоды и овощи на зиму, но мало кто использует морозильную камеру для молочных продуктов. А зря! Сегодня мы расскажем, можно ли замораживать молоко и как использовать его в готовке.
![заморозка продуктов](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/m/mozhno-li-zamorazhivat-moloko/1.jpg)
Можно ли замораживать молоко
Для заморозки молока можно использовать обыкновенную форму для льда. Разлей свежее молоко по формам. Когда оно замерзнет, молоко удобно хранить в пакетах с застежкой-слайдером. Лучше всего замороженное молоко подходит для приготовления каш, смузи, а также выпечки.
![каша с молоком](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/m/mozhno-li-zamorazhivat-moloko/2.jpg)
Если тебе внезапно понадобится молоко для готовки, можно растопить его в сотейнике на огне. Если же ты хочешь, чтобы оно предварительно оттаяло, лучше для этого использовать холодильник. Как и многие другие продукты, не стоит размораживать молоко при комнатной температуре, так как это повышает риск размножения бактерий.
![разморозка продуктов](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/m/mozhno-li-zamorazhivat-moloko/3.jpg)
Так как после заморозки текстура молока может слегка измениться, не все любят добавлять его в кофе. И всё же, этот недочет легко исправить, если речь идет об определенном виде кофе — фраппе.
![фраппе из замороженного молока](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/m/mozhno-li-zamorazhivat-moloko/4.jpg)
Как приготовить фраппе из замороженного молока
Ингредиенты
- 2 ч. л. растворимого кофе
- кипяток
- сахар по вкусу
- замороженное молоко по вкусу
Приготовление
- Приготовь кофе с добавлением сахара.
- Взбей кофе и лёд в блендере до однородной консистенции.
![фраппе](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/m/mozhno-li-zamorazhivat-moloko/5.jpg)
Благодаря льду кофе взбивается в густую пену, что придает напитку кремовую консистенцию. Если ты любитель раф-кофе, этот напиток тоже придется тебе по вкусу. Фраппе принято подавать в высоком стакане с соломинкой. Существует масса вариантов оформления напитка. Например, его можно дополнительно украсить взбитыми сливками или мороженым.
![кофе со сливками](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/m/mozhno-li-zamorazhivat-moloko/6.jpg)
При заморозке лучше отдать предпочтение коровьему или козьему молоку. Молоко растительного происхождения расслаивается намного сильнее. Молоко можно спокойно хранить в морозильной камере до полугода, но лучше использовать его в течение первого месяца. При правильном хранении и разморозке продукт абсолютно безопасен. Как тебе такой лайфхак?