Макаронная запеканка

Макаронная запеканка — мое лучшее решение для званого ужина. Всем гостям настолько нравится это блюдо, что за полчаса на тарелках не остается ни единого кусочка! Даже свекровь всегда нахваливает мою запеканку. И я считаю, что это веский повод гордиться рецептом. Моя свекровь делает комплименты в очень редких случаях. И последний раз, наверное, она хвалила меня года три назад. Так что я думаю, что тебе точно понравится это блюдо.

Если твои домочадцы любят сыр, то ты просто обязана порадовать их макаронно-сырной запеканкой. Ничего более сырного я не ела в своей жизни. Готовится блюдо настолько просто и быстро, что оно незамедлительно станет твоим любимчиком. Советую испробовать рецепт при первой же возможности. А лучше готовить вместе с мужем или детьми, чтобы в следующий раз ты могла просто заказать у них такую запеканку.

Макаронная запеканка

Ингредиенты

0,5 кг мелких макарон из твердых сортов пшеницы

500 мл сливок (желательно с 18 % жирностью)

15 тонких пластов сливочного сыра (можно купить в таком виде или самостоятельно нарезать сыр слайсами)

1 ст. л. соли без горки
500 мл чистой воды
1 стак. сыра моцарелла
2 куриных яйца крупного размера
1 щепотка черного молотого перца

Приготовление

Возьми глубокий противень для запекания и выложи по центру его дна столбик из пластов сыра. Должно получиться что-то наподобие куба. После этого высыпь сверху макароны. И равномерно распредели их вокруг башни из сливочного сыра.
Затем залей форму для запекания теплой водой и сливками, перемешанными с яйцами. Посоли и поперчи. Больше никаких специй использовать не советую, запеканка и так получается очень вкусной. Но, если ты очень хочешь еще что-то добавить, используй базилик.

© Depositphotos
Посыпь сверху моцареллой, натертой на крупной терке. И можешь отправлять нашу запеканку в духовку. Предварительно ее нужно разогреть до 200 градусов. Выпекай блюдо на протяжении 25–30 минут. А когда макароны с сыром дойдут до готовности, их можно тщательно перемешать деревянной лопаткой.
© Depositphotos

Подавать на стол макаронно-сырную запеканку нужно сразу после приготовления. Горячий тающий сыр способен завоевать сердце даже самого требовательного критика.

Я угощаю своих гостей этим блюдом и в будние дни, и по праздникам. И за два года еще ни разу не слышала, чтобы хоть кому-нибудь оно надоело. Но зато комплиментами одаривать мои кулинарные способности друзья и родственники не перестают.