В современном мире нет времени на медленные танцы на кухне. Ритм жизни быстрый, а чем старше мы становимся, тем меньше времени у нас есть. Поэтому на помощь нам приходят вот такие кулинарные хитрости. Они не критически обязательны для применения, но иногда с ними жить становится чуточку проще и вкуснее.
Кулинарные хитрости
1. Куриные мини-шашлыки
Чтобы не играться и долго нарезать курицу, а затем нанизывать кусочки на деревянные шпажки, можно сделать иначе. Разрежь 2 куриных филе вдоль на 2 или 3 полоски. Затем сложи их все рядышком и вставь в них перпендикулярно шпажки через равные промежутки.
Затем тебе нужно будет всего несколько раз провести ножом между шпажками — и вот уже нанизанные шашлыки готовы к жарке!
© Depositphotos
2. Необычный маринад для ребер
Ребрышки нужно прокипятить в самой обычной сладкой воде, такой как «Кока-Кола» или «Пепси». После этого мясо нужно будет обжарить на гриле. Ты даже не представляешь, какой приятный карамельный вкус получается!
Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!
© Depositphotos
3. Простая работа с глазурью
Если ты любишь печь и красиво оформлять торты, то у тебя должна быть для этого специальная лопатка. Вот для нее у нас есть один секрет. Когда ты скользишь шпателем по поверхности глазури, иногда получается не очень равномерно.
Просто опусти шпатель в очень горячую воду на несколько секунд и после этого разглаживай глазурь. Так она не будет плавиться, а метал будет идеально скользить.
© Depositphotos
4. Быстрый завтрак для большого количества людей
Одной сковороды омлета для всей компании может быть недостаточно. Поэтому, если у тебя есть специальная форма для маффинов, можно воспользоваться ею. Просто сложи в каждую выемку ветчину, взбитые яйца, сыр, помидоры, зелень. 15 минут хватит, чтобы сытный и сбалансированный завтрак был готов.
© Depositphotos
5. Бланшируй овощи
Многие пренебрегают этим удобным действием, хотя оно очень помогает в готовке и сокращает ее время. Бланширование — это процесс ошпаривания овощей кипятком на протяжении краткого времени.
После бланширования овощи остаются сочными, уходит их горечь или улучшаются вкусовые качества. А от помидоров молниеносно отстает кожица.
© Depositphotos
Как тебе такие кулинарные хитрости? Конечно, это всего лишь крупица в океане тонкостей приготовления блюд. Но надеемся, что кому-то это поможет.
