Клубника в соленой воде — обязательный элемент подготовки соблазнительных алых ягод к столу у опытных домохозяек. Увы, большинство до сих пор склонно есть клубнику прямо из рыночного лотка, в лучшем случае ополоснув ее в миске. А ведь именно из-за такого поведения инфекционные отделения больниц летом забиты до предела! Рассказываем, зачем должна отлежаться клубника в соленой воде и от чего ты убережешь себя подобным шагом.
Клубника в соленой воде. Откровения опытной хозяйки
![](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/k/klubnika-v-solenoy-vode/1.jpg)
Ложка дегтя в бочке мёда
Клубника — первая, самая ранняя и у многих самая любимая из по-настоящему летних ягод. Истосковавшиеся по фруктовому разнообразию люди едят ее горстями, совершенно не замечая притаившейся внутри лакомства опасности. И речь здесь, к слову, идет вовсе не о пестицидах или о других химических веществах.
![](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/k/klubnika-v-solenoy-vode/2.jpg)
Опасность, таящаяся в клубнике, в равной мере подстерегает и любителя магазинных ягод, и огородника, вкушающего плоды собственного труда. Более того, пестициды и прочая химия совершенно не способны нас от нее защитить. Речь идет о разнообразных паразитах, пробирающихся внутрь плодов!
![](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/k/klubnika-v-solenoy-vode/3.jpg)
Парад негатива
Среди мелких вредителей, обожающих лакомиться клубникой, есть и тля, и гусеницы, и слизни. Но первое место среди всей этой гадости заслуженно занимает кивсяк. На первый взгляд кивсяк кажется маленьким белесым червяком. На самом же деле это распространенная повсеместно многоножка, известная как вредитель ягодных плантаций.
![](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/k/klubnika-v-solenoy-vode/4.jpg)
Кивсяки не любят солнечный свет и обычно таятся в сердце ягоды, прогрызая себе жвалами путь вглубь клубники. Простым ополаскиванием от них не избавиться. Оттого опытные домохозяйки кладут клубнику в подсоленную воду. Точно таким же способом, кстати, кивсяков изгоняют из вишен и черешен.
![](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/k/klubnika-v-solenoy-vode/5.jpg)
Проверенный способ
Чтобы спокойно наслаждаться сочными ягодами без лишних белковых дополнений в виде кивсяков и их сородичей, заполни удобную глубокую емкость теплой водой. Добавь в воду две-три чайных ложки морской соли, подожди, пока та полностью не растворится, и тогда отправь в посудину клубнику на полчаса.
![](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/k/klubnika-v-solenoy-vode/6.jpg)
Даю гарантию, через полчаса поверхность воды будет усеяна барахтающимися кивсяками и прочими червяками да гусеницами. Правда, в таком виде они тебе уже точно не смогут навредить. Осталось только спокойно слить раствор из посудины, а клубнику тщательно промыть под проточной водой.