С наступлением жаркого сезона приходит пора прохладительных напитков. Ходить каждый раз за холодным чаем в магазин не каждому по душе. Но это отличная возможность поупражняться в приготовлении полезных и освежающих напитков дома. Сегодня редакция «Важно Знать» расскажет, как правильно приготовить холодный чай в домашних условиях, чтобы сохранилась большая часть полезных элементов.
Холодный чай в домашних условиях
© Depositphotos
В последнее время популярен метод настаивания «Колд Брю». Он по-новому раскрывает вкус привычного напитка, чем заслужил особый почет среди заядлых кофеманов. Но этот метод холодного заваривания применим и к чаю. Так, кондитер Андрей Бунбич опубликовал на своем канале три варианта освежающего напитка на любой вкус.
© Depositphotos
Суть метода заключается в длительном настаивании в холодной воде. Для настаивания лучше использовать очищенную или родниковую воду и чай высокого качества. Особенно хорошо для метода «Колд Брю» подходит белый чай, улун и каркаде.
© Depositphotos
Ингредиенты
- 2 ч. л. сухого чая
- 500 мл воды
Приготовление
- Возьми большую стеклянную бутылку или кувшин с крышкой, залей чай холодной водой и оставь настаиваться при комнатной температуре или в холодильнике.
© Depositphotos - Время настаивания зависит от сорта чая. Быстрее всего будет готов белый чай, чуть дольше заваривается зеленый, за ним — улун, черный и каркаде. В среднем настаивай напиток от 12 до 14 часов. Удобно приготовить чай с вечера и оставить на ночь. Достань напиток из холодильника, процеди и разлей по стаканам.
© Depositphotos - Для лучшего раскрытия вкуса можно еще и добавить пару кубиков льда. Домашний освежающий напиток готов!
© Depositphotos
Данный способ заваривания сохраняет многие полезные элементы, которые обычно при взаимодействии с кипятком погибают. Он также позволяет насладиться более глубоким вкусом привычных сортов чая. А какой твой любимый рецепт для утоления жажды в жаркий сезон?
