Совсем скоро пора открывать сезон выездов на природу. Обычно в таких случаях меню стандартное. Мы любим мясо, овощи гриль, нарезку из свежих огурцов и помидоров, картошку. А как насчет новенького кисло-сладкого салата, который можно сделать заранее за 20 минут? Такая закуска для пикника станет отличным легким дополнением к основным блюдам.
Яблочно-огуречный сочный салат подойдет к мясу, рыбе и грибам. Если ты собираешься выезжать с самого утра, то приготовить закуску можно с вечера. Мы уверены, что никто не откажется от свежего хрустящего угощения!
Ингредиенты:
- 4 маринованных огурца
- 2 яблока
- 2 луковицы
- 4 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. сахара
- 2 ст. л. уксуса
- 2 ст. л. воды
- 1 пучок зелени
- соль по вкусу
- смесь перцев по вкусу
Приготовление:
- Очисти и нарежь полукольцами лук. Добавь к нему воду, сахар, соль и уксус. Перемешай и оставь мариноваться на 20 минут.
- Очисти яблоки и нарежь их длинной соломкой. Так же нарежь огурцы.
- Слей с лука лишнюю жидкость, добавь к нему нарезанные яблоки и огурцы. Поруби зелень, посоли, добавь смесь перцев и заправь маслом.
Если ты едешь на природу большой компанией, смело умножай количество ингредиентов сочной закуски на два. Выбирай кислые яблоки, чтобы подчеркнуть вкус маринованного лука. Попробуй заправить салат смесью соевого соуса и мёда, чтобы подчеркнуть его кисло-сладкий вкус. Такая закуска для пикника станет обязательным блюдом на природе!
