Поделиться

Греческий яблочный слоеный пирог «Милопита»


«Милопита» — классическое греческое лакомство из яблок и теста. Существуют различные вариации этого десерта. Например, бисквитный или заливной пирог. Мы же выбрали другой не менее оригинальный рецепт. С удовольствием покажем тебе, как приготовить вкусный яблочный слоеный пирог.

Во-первых, для необычного греческого лакомства тебе понадобится тесто фило. Его можно приготовить самостоятельно или купить в магазине. Но также подойдет и обычное слоеное тесто. Во-вторых, нужны яблоки, орехи и мёд. В сочетании с коричневым сахаром и сливочным маслом фрукты превращаются в нежную яблочную помадку, которая буквально тает во рту. Готовый яблочный слоеный пирог напоминает штрудель или восточную пахлаву. Пальчики оближешь!

Как приготовить яблочный слоеный пирог

готовый яблочный слоеный пирог

Для приготовления пирога тебе понадобится:

  • 10 листов теста фило
  • 1 кг яблок
  • 2−4 ст. л. коричневого сахара
  • 1 щеп. молотого мускатного ореха
  • 100−150 г орехов (грецкие орехи, фундук, миндаль)
  • 1 ст. л. корицы
  • 100−120 г сливочного масла
  • 3−4 ст. л. мёда
  • 1 лимон

Приготовление

  1. Помой яблоки и удали из них сердцевину с семечками. Порежь фрукт небольшими кубиками. Выдави сок из лимона. Затем слегка взбрызни яблоки свежевыжатым лимонным соком. Тогда они не потемнеют. Оставшийся сок понадобится для медовой заливки.

    порезанные кубиком яблоки

    Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

  2. Мелко подроби орехи. Слей лишнюю воду с яблок, добавь к ним корицу, мускатный орех, коричневый сахар и орехи. Всё тщательно перемешай.
  3. Растопи сливочное масло. Смажь дно формы маслом, затем положи пару листов теста фило и промажь их сливочным маслом. Сверху распредели яблочную начинку. Затем положи еще пару листов теста. После снова промажь его маслом.

    растопленное сливочное масло в миске

  4. Повторяй это, пока не закончатся тесто и начинка. Последний слой должен быть из теста. Залей его оставшимся маслом. Разрежь полученный пирог на квадраты или треугольники.

    разрезанный на квадраты яблочный пирог

  5. Отправь пирог в духовку на 30–40 минут при 180 градусах.
    В это время приготовь медовую заливку. Для этого подогрей мёд в сотейнике, добавив немного воды. Затем влей в мёд оставшийся лимонный сок и тщательно перемешай.

    медовая заливка в кастрюле

  6. Готовый пирог полей медовой заливкой и дай ему остыть.

Приготовь необычный яблочный слоеный пирог, если хочешь удивить гостей. Этот рецепт куда интересней, чем обычная шарлотка. Кстати, можешь смело экспериментировать с начинкой. Например, добавь к яблокам изюм или другие сухофрукты. Получится очень вкусно. Приятного аппетита!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *