Помнишь, как в детстве мама часто повторяла, что жидкую горячую пищу нужно есть каждый день. Ты вырос и понял, что она была права. Домашний суп ни с чем не сравнится. Хорошо, если он еще и бюджетный. И сегодня у тебя есть шанс узнать простой рецепт непростого блюда. Суп с рыбными консервами и рисом не только вкусный, но и способен накормить целую семью.
Приготовить такой супчик проще некуда. Это займет всего полчаса. Не нужно копаться в кулинарных книгах, чтобы узнать все тонкости. Закидывай продукты в кипящую воду и жди готовности. Рыбный суп не требует зажарки, так как в консервах уже присутствует масло. Блюдо можно назвать диетическим и легким, но, в то же время, питательным. Не зря же оно было таким популярным в советские времена. Так что выбирай рыбу по вкусу и вперед!
Как приготовить суп с рыбными консервами
Ингредиенты
- 250 г консервированной рыбы
- 150 г риса
- 1 острый перец
- 2 средние моркови
- 1 большая луковица
- 3 л воды
- 1 ст. л. томатной пасты
- пучок зелени
- соль по вкусу
Приготовление
- Открой банку консервированной рыбы, например, скумбрию в собственном соку, и разомни вилкой.
- Доведи до кипения воду и высыпь рыбу. Добавь рис и перемешай. Вари примерно 20 минут, в зависимости от сорта.
- Пока варится рис, измельчи перец. Добавь в суп. Свежий перец можно заменить на 0,5 ч. л. сушеного молотого перца.
- За 10 минут до готовности риса добавь тонко порезанный лук и морковь, натертую на средней терке.
- Добавь ложку томатной пасты или кетчупа для цвета. Посоли и перемешай.
- Когда рис будет готов, всыпь мелко нарезанную зелень, провари минуту и сними с огня.
Бюджетный рисовый суп готов. Осталось добавить немного сметаны и можно пробовать. И пусть состав не совсем обычный, вкус тебя приятно удивит. Попробуй приготовить хотя бы раз, и скоро этот рецепт станет одним из любимых.
