Поделиться

Продукты, которые нельзя долго хранить на кухне


Правила хранения продуктов в совершенстве должна знать каждая хозяйка. То же самое касается и срока годности пищи. К примеру, в этой статье мы писали о продуктах, которые очень долго сохраняют свои вкусовые и внешние качества. А сегодня поговорим о том, что нельзя на кухне держать про запас.

Правила хранения продуктов© Depositphotos

Правила хранения продуктов

Кофе

Кофе относится к продуктам, у которых большой срок годности. Да, он не протухнет и не прокиснет. Но вкусовые качества зерен или молотого кофе могут испортиться с течением времени. А если пачка открыта, то ее содержимое обязательно будет впитывать в себя влагу и посторонние запахи, которые всегда наполняют кухню. Поэтому кофе лучше не брать оптом, чтобы не нарушить правил хранения продуктов. Покупай столько, сколько необходимо для регулярного употребления.

© Depositphotos

Мука

Если муку хранить неправильно, она тоже может впитывать влагу. И тогда в ней могут завестись паразиты. Это не только опасно, ведь они могут попасть в выпечку. А если ситуацию совсем запустить, то и распространиться по кухне. Срок хранения муки — 3 месяца. Но если хранить ее в прохладном месте (даже холодильнике), то он увеличится до полугода. Также не храни муку в мешке или бумажной пачке, лучше пересыпь ее в герметичные пластиковые контейнеры.

Правила хранения продуктов© Depositphotos

Специи

Специи у многих хозяек также входят в стратегический запас. Почему бы и не закупиться пакетиками с ароматными пряностями впрок, ведь расход-то у них маленький. Но даже при правильном хранении такие специи, как молотый имбирь, корица, базилик, мускатный орех, потеряют свой аромат и насыщенность вкуса. Поэтому запомни: молотые специи храни максимум 6 месяцев, а цельные можно использовать в течение 2 лет.

Правила хранения продуктов© Depositphotos

Сахар

Если сахар хранить в неправильных условиях, то можно столкнуться с неприятными проблемами. Речь идет о клопах, плесени или неприятном запахе, которые характерны для застарелого продукта. Сахар нужно хранить в герметичных пластиковых мешках и обязательно позаботиться об условиях в помещении. Оно должно быть сухое, с температурой не выше 20–22 градусов. Если возможности хранить продукт таким образом у тебя нет, лучше не закупать сахар оптом в промышленных масштабах.

© Depositphotos

Дрожжи

Страшный сон любого пекаря или просто любителя выпечки — дрожжевое тесто не хочет подниматься. Причина может крыться в том, что у дрожжей истек срок годности. Хранить пачку с ними можно максимум 4 месяца, даже если они находятся в холодильнике. Также советуем тебе взять себе в привычку смотреть дату изготовления на упаковке с дрожжами, прежде чем добавлять их в тесто.

Правила хранения продуктов© Depositphotos

Мясо, рыба и птица

Многие хозяйки уверены, что можно купить мясо по акции, а затем просто закинуть в морозилку про запас. Но предупреждаем: готовить и есть мясо после длительной заморозки небезопасно. Во-первых, оно станет сухим, а во-вторых, будет отличаться по вкусу. Если же тебя и это не остановит, то соблюдай хотя бы правила хранения продуктов. Раскладывай мясо на порции и отправляй в герметичные пакеты.

Правила хранения продуктов© Depositphotos

Масла-сувениры

Наверняка тебе дарили милую бутылочку с маслом. Такие подарки-сувениры очень популярны. Но у масел даже в закрытом виде тоже есть срок годности. И он составляет всего 3 года. Чтобы масло не испортилось раньше, оно не должно контактировать с кислородом. Также противопоказаны резкие смены температур. Поэтому прежде чем открыть подарочное масло, обязательно проверь, не стало ли оно горьким. Ведь неизвестно, сколько оно хранилось еще до того, как попало в твои руки.

© Depositphotos

Открытые соусы

У многих людей дверца холодильника под завязку забита разными соусами на любой вкус. Здесь разные виды кетчупов, сметанные соусы и чили, а также майонез, горчица и многое другое. Но и здесь работает закономерность: если продукт открыт, значит срок годности сокращается. Поэтому советуем тебе провести ревизию в холодильнике и без сожаления выкинуть старые соусы, чтобы потом ими не отравиться.

© Depositphotos

Правила хранения продуктов довольно просты, но также важно знать срок годности разных продуктов. Призываем тебя не относиться к этому вопросу халатно, ведь от этого зависит здоровье твоей семьи. А какие продукты ты ни за что бы не включила в свой стратегический запас на кухне? Поделись с нами в комментариях.


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *