Поделиться

Какие продукты мы привыкли резать, хотя лучше натирать на терке


В любом рецепте ты найдешь слова: «Измельчи ингредиенты». Но почему-то редко авторы кулинарных идей указывают, что лучше: нарезать продукты ножом или натереть на терке? Между тем второй вариант в некоторых случаях имеет намного больше преимуществ.

Натереть на терке© Depositphotos

Какие продукты лучше натереть на терке, а не резать ножом

Яйца, сваренные вкрутую

Для супов или салатов яйца лучше не нарезать, а натереть на терке. Так они будут выглядеть однороднее, и твой «Оливье» впечатлит не только вкусом, но и внешним видом. К тому же натереть яйца для хозяйки гораздо легче, чем нарезать их так, чтобы не развалились.

© Depositphotos

Шоколад

Для многих десертов требуется измельчить шоколад. Советуем тебе для этого воспользоваться теркой. Стружка тертого черного или белого шоколада — беспроигрышный декор для торта или пирожных. Тем более что трется шоколад очень легко. Правда, перед этим его лучше положить в холодильник.

© Depositphotos

Сливочное масло

Тесто выйдет еще более эластичным и приобретет нежный сливочный привкус, если масло ты натрешь. Как и шоколад, перед этим его лучше заморозить. Так тебе легче будет справиться с процессом.

Натереть на терке© Depositphotos

Чеснок

Для чеснока лучше всего использовать специальный пресс (чеснокодавилку). Но если у тебя нет этого девайса, воспользуйся обычной теркой. Такой вариант даже выгоднее, ведь в прессе, как правило, остается часть зубчика. А на терке ты сможешь натереть весь чеснок без остатка.

© Depositphotos

Капуста

Если у тебя нет шинковки для капусты, не беда. Надеемся, что терка на кухне точно найдется. С помощью нее капусту можно нашинковать ничуть не хуже. Овощ в таком виде смело добавляй в салат или в борщ.

Натереть на терке© Depositphotos

Имбирь

В тертом виде имбирь даже полезнее, чем в нарезанном. Ведь так из него выделяется больше сока. Для продукта используй мелкую терку.

Огурец

Уверены, что ты привыкла нарезать огурец для салатов. Но попробуй хоть раз натереть его на терке, и ты станешь верной поклонницей этого метода. Так овощ будет более сочным и вкусным. К тому же ты значительно сэкономишь время и силы.

Натереть на терке© Depositphotos

Так часто, используя нож на кухне, мы незаслуженно забываем о терке. Между тем этот кухонный девайс может быть куда полезнее. А хозяйке это только сыграет на руку. А как ты предпочитаешь измельчать продукты?


Екатерина Геркалюк

Душа исследователя и авантюриста привела Екатерину в редакцию «Важно знать». Историка по образованию, Катю вдохновляют события дней минувших. Девушка считает, что самую важную историю создают современники. Поэтому и обожает писать статьи о простых людях и их насущных проблемах. Наш серьезный редактор теряет голову от старых фильмов, винтажных вещей и виниловых пластинок. Любимые книги Кати — «Пена дней» Бориса Виана и «Всемирная история» в 12 томах.