Творог — это полезный кисломолочный продукт, который богат белками, витаминами и фолиевой кислотой, а также содержит кальций и фосфор. Поэтому крайне важно, чтобы он присутствовал в рационе каждого человека. Однако не все знают, как правильно выбирать и какой творог лучше покупать. Так что сегодня мы делимся проверенными способами, как научиться определять качественный продукт.
Какой творог лучше купить
![](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/k/kakoy-tvorog-luchshe/thumb.jpg)
Цвет имеет значение
При выборе творога первым делом нужно обратить внимание на его цвет. Натуральный продукт без искусственных добавок должен быть белого цвета с кремовым оттенком. Если же оттенок холодный в зеленоватых или синих тонах, значит качество творога оставляет желать лучшего.
![сыр](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/k/kakoy-tvorog-luchshe/1.jpg)
Запах творога
Всегда проси продавца понюхать творог, чтобы определить его качество. Запах хорошего творога приятный и не кислый.
![качественный творог](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/k/kakoy-tvorog-luchshe/2.jpg)
Вкус
Натуральный свежий творог должен быть нейтральным на вкус. Если чувствуешь кислоту или горчинку, это значит, что продукт уже начинает портиться. Также вкус не должен быть сладким. Часто недобросовестные продавцы и производители могут подмешивать к творогу сахар, чтобы перебить кислоту.
![вкусный творог](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/k/kakoy-tvorog-luchshe/3.jpg)
Текстура
У хорошего творога должна быть однородная нежно-маслянистая текстура. Разные слои, которые отличаются плотностью и цветом друг от друга, свидетельствуют о том, что производитель соединил остатки разных партий. Творог не должен быть рассыпчатым и содержать комки. Они появляются, если продукт пересушить.
![свежий творог](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/k/kakoy-tvorog-luchshe/4.jpg)
Упаковка
Если ты покупаешь творог в магазинах, стоит обращать внимание на упаковку. Даже если она не вздутая, продукт может быть с простроченным сроком годности. Ну и конечно, всегда читай состав творога.
![магазинный творог](https://vazhnoznat.com/wp-content/uploads/k/kakoy-tvorog-luchshe/5.jpg)
Очень надеемся, что данная статья была для тебя познавательной. Также хотим поделиться рецептом очень нежной и сочной творожной запеканки. На вкус она совсем как та, что была в детском саду.