Бабушка научила, как в два счета определять качественный творог. Записывай

Творог — это полезный кисломолочный продукт, который богат белками, витаминами и фолиевой кислотой, а также содержит кальций и фосфор. Поэтому крайне важно, чтобы он присутствовал в рационе каждого человека. Однако не все знают, как правильно выбирать и какой творог лучше покупать. Так что сегодня мы делимся проверенными способами, как научиться определять качественный продукт.

Какой творог лучше купить

Цвет имеет значение

При выборе творога первым делом нужно обратить внимание на его цвет. Натуральный продукт без искусственных добавок должен быть белого цвета с кремовым оттенком. Если же оттенок холодный в зеленоватых или синих тонах, значит качество творога оставляет желать лучшего.

Запах творога

Всегда проси продавца понюхать творог, чтобы определить его качество. Запах хорошего творога приятный и не кислый.

Вкус

Натуральный свежий творог должен быть нейтральным на вкус. Если чувствуешь кислоту или горчинку, это значит, что продукт уже начинает портиться. Также вкус не должен быть сладким. Часто недобросовестные продавцы и производители могут подмешивать к творогу сахар, чтобы перебить кислоту.

Текстура

У хорошего творога должна быть однородная нежно-маслянистая текстура. Разные слои, которые отличаются плотностью и цветом друг от друга, свидетельствуют о том, что производитель соединил остатки разных партий. Творог не должен быть рассыпчатым и содержать комки. Они появляются, если продукт пересушить.

Упаковка

Если ты покупаешь творог в магазинах, стоит обращать внимание на упаковку. Даже если она не вздутая, продукт может быть с простроченным сроком годности. Ну и конечно, всегда читай состав творога.

Очень надеемся, что данная статья была для тебя познавательной. Также хотим поделиться рецептом очень нежной и сочной творожной запеканки. На вкус она совсем как та, что была в детском саду.