Творог — это полезный кисломолочный продукт, который богат белками, витаминами и фолиевой кислотой, а также содержит кальций и фосфор. Поэтому крайне важно, чтобы он присутствовал в рационе каждого человека. Однако не все знают, как правильно выбирать и какой творог лучше покупать. Так что сегодня мы делимся проверенными способами, как научиться определять качественный продукт.
Какой творог лучше купить
Depositphotos
Цвет имеет значение
При выборе творога первым делом нужно обратить внимание на его цвет. Натуральный продукт без искусственных добавок должен быть белого цвета с кремовым оттенком. Если же оттенок холодный в зеленоватых или синих тонах, значит качество творога оставляет желать лучшего.
© Depositphotos
Запах творога
Всегда проси продавца понюхать творог, чтобы определить его качество. Запах хорошего творога приятный и не кислый.
© Depositphotos
Вкус
Натуральный свежий творог должен быть нейтральным на вкус. Если чувствуешь кислоту или горчинку, это значит, что продукт уже начинает портиться. Также вкус не должен быть сладким. Часто недобросовестные продавцы и производители могут подмешивать к творогу сахар, чтобы перебить кислоту.
© Depositphotos
Текстура
У хорошего творога должна быть однородная нежно-маслянистая текстура. Разные слои, которые отличаются плотностью и цветом друг от друга, свидетельствуют о том, что производитель соединил остатки разных партий. Творог не должен быть рассыпчатым и содержать комки. Они появляются, если продукт пересушить.
© Depositphotos
Упаковка
Если ты покупаешь творог в магазинах, стоит обращать внимание на упаковку. Даже если она не вздутая, продукт может быть с простроченным сроком годности. Ну и конечно, всегда читай состав творога.
© Depositphotos
Очень надеемся, что данная статья была для тебя познавательной. Также хотим поделиться рецептом очень нежной и сочной творожной запеканки. На вкус она совсем как та, что была в детском саду.
