Почему мы не можем похвастаться таким кулинарным мастерством, как мама и бабушка

Самая вкусная еда всегда у мамы и бабушки, ведь она приготовлена с любовью. Но не только теплые чувства родственниц и желание накормить отпрыска самыми лучшими блюдами тому причины. В советское время и правда еда была вкуснее, хотя не было ни изобилия продуктов, ни Интернета с миллионами рецептов. Почему же так?

Почему самая вкусная еда всегда у мам и бабушек

У современных хозяек в распоряжении целый арсенал способов для приготовления вкусной еды. Это и различная техника (кухонные комбайны, миксеры, блендеры, мультиварки), о которых наши бабушки и не слышали. Теперь за нас готовит техника, а раньше успех зависел только от знаний и мастерства хозяйки. Поэтому и приходилось нашим мамам и бабушкам самим учиться готовить и рассчитывать только на свои силы, без всяких технических помощников.

Рецепты передавались из поколения в поколение или же черпались из повареных книг, разных журналов. Хороший рецепт был на вес золота, о нём рассказывали не каждой подруге. Сейчас же есть Интернет — кладезь знаний на все случаи жизни. И сколько рецептов мы встречаем в Сети — сотни, тысячи, миллионы! Только бери и готовь. Но из-за того, что кулинарные идеи больше не такая ценность, как раньше, по-настоящему хорошие рецепты перестают цениться хозяйками.

Огромный выбор продуктов в магазинах также не играет современным людям на руку. Хоть в Советском Союзе на полках было шаром покати, наши бабушки и мамы всё равно умудрялись каждый раз готовить вкусную разнообразную еду. Ведь нужно иметь ту еще фантазию, чтобы даже из простых продуктов приготовить что-то необычное. Тут-то и появлялись интересные рецепты: котлеты из консервов, добавление яблока в оливье. А что уж говорить о праздничных блюдах! На каждый Новый год стол ломился так, что можно было накормить роту солдат.

Качественные продукты

Мы не из тех людей, кто безосновательно восхищается Советским Союзом и ностальгирует за давно ушедшими временами. Однако, правда, самая вкусная еда была именно за домашним столом, приготовленная руками мамы или бабушки. Кроме названных выше причин, есть и другие, почему старшие родственницы умудрялись так вкусно готовить. Это хваленые ГОСТы — стандарты продуктов. Производители строго придерживались указанных правил, например, о процентном соотношении мяса в колбасе или о полном отсутствии крахмала в молочной продукции.

Родственники, полжизни прожившие в Стране Советов, с удовольствием делятся историями о том, как хорошо работали заводы и предприятия. В продукты питания не добавляли ни консервантов, ни красителей, ни усилителей вкуса, как сейчас. Тогда никто не боялся за свое здоровье, если купил мясо в магазине.

Конечно же, главная причина, почему самая вкусная еда у наших мам и бабушек, — это то, что все эти блюда родом из детства. И даже уплетая за обе щеки мамин борщ и бабушкину консервацию, мы отдаем дань не только их кулинарному мастерству, но и нашим приятным воспоминаниям о давно ушедших годах. Желаем сил и здоровья нашим мамам и бабушкам, чтобы они порадовали нас еще не одним вкусным блюдом!