Поделиться

«Генеральные», или «Генеральские» котлеты для шумных гостей


Если у тебя нет желания возиться долго с приготовлением фарша, рекомендуем опробовать этот рецепт. Эти котлеты с грибами готовятся гораздо быстрее, если сравнивать с классическими.

Котлеты с грибами

Такие котлеты называются «генеральными» или «генеральскими» и понравятся всем, кто любит разнообразие в еде. Их нельзя назвать диетическими, потому что лучше всего жарить в масле, да и в ингредиентах тоже предостаточно калорий.

С другой стороны, продукты настолько разнообразные, что в котлетах будет сбалансированное количество белков, жиров, углеводов и витаминов. То что надо для сытного обеда.

Готовить их действительно очень быстро, ведь не надо долго собирать, разбирать и мыть мясорубку для приготовления фарша. Для подготовки продуктов будет достаточно одного ножа.

Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

© YouTube

Ингредиенты

  • 400 г куриного филе
  • 400 г шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 150 г сыра
  • 2 ст. л. манной крупы
  • 1 ст. л. муки
  • 2 яйца
  • пучок укропа
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Первым делом нужно очень мелко нарезать грибы и обжарить на сухой сковороде. Подожди, пока испарится вся лишняя влага. Затем добавь немного масла и обжарь еще 1–2 минуты. Затем отставь грибы, чтобы они полностью остыли.

    © YouTube
  2. Тем временем займемся другими ингредиентами. Мелко нарезаем лук, зелень и куриное филе. Чем мельче курочку порежешь, тем вкуснее будет. Сыр натри на мелкой терке.

    © YouTube

  3. Смешай вместе курицу, лук, зелень, сыр и остывшие жареные грибы. Добавляем к ним муку, манку, яйца, соль, перец, затем хорошо всё перемешиваем.

    © YouTube
  4. Теперь ложкой зачерпывай фарш и выкладывай на разогретую сковороду в масло. При желании ты можешь их сформировать поаккуратнее с мукой и панировочными сухарями. Но без этого шага они тоже получаются отличными.

    © YouTube

Обжарив до золотистой корочки котлеты, выкладывай их на бумажное полотенце. Так ты избавишься от лишнего жира в пище. Подавать можно с чем угодно и к чему угодно! Котлеты получаются необычными, очень ароматными и, естественно, запредельно вкусными.

Если хочешь ознакомиться с рецептом детальнее, можешь посмотреть это видео талантливого повара-любителя.


Обязательно попробуй приготовить такие котлеты с грибами. Комбинация курочки, грибов и плавленого сыра — что может быть лучше?


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *